- 420k
- 1k
- 870
Jie atrodo kaip obuoliai. Arba svarainiai su skirtinga spalva? Arba laukti, lokvos gal?
Nesvarbu.
Jų išvaizda nesvarbi. Aš turiu galvoje, bent jau ne tiek daug. Atsižvelgiant į jų skonį ir ką jie gali padaryti už jus, svarbu tai, jei turite juos pasirengę savo virtuvėje.
Ar jums?
Gimtoji Šiaurės Vakarų Kinijoje, persikas yra lapuočių medžių, kurių vaisiai yra taip pat vadinamas tuo pačiu pavadinimu. Tai yra moksliškai vadinamas Prunus persica. Persikų vaisių taip pat dažnai žinomas kaip nektarinų, nors yra subtilus skirtumas tarp šių dviejų. Komerciškai, jie yra du skirtingi vaisiai. Persikai yra žinomas būdingą pūkelis ant savo odos. Kadangi nektarinų neturi pūkelis.
Iš persikų medžio lapai yra apie 7 iki 16 cm ilgio ir nuo 2 iki 3 cm plati. Jie Pinnately Pelėsinis. Vaisius turi balzganą arba geltona kūną. Jis turi subtilų aromatą ir aksominė (persikų) arba sklandžiai (nektarinus) odą. Šio augalo žiedai būna prieš lapų - jie arba yra vieniši arba suporuoti. Jie yra rožinė ir paprastai yra penkiais žiedlapiais.
Iš persikų medžio žievė tamsiai ruda-rausvai spalvos. Jis tampa šiurkšti kaip medžių amžiaus.
Indijoje, pirmą persikų pasirodė maždaug 1700 BC. Persikai vadinami aadoo hindi.
Persikai būna kelių skirtingų veislių. Čia aptarsime svarbiausius persikų veislių:
Sunkiai išlupamais, kai vaisiaus minkštimas tvirtai laikosi tvirtai į duobę. Šis persikų veislės subręsta nuo gegužės iki rugpjūčio. Jis turi geltoną kūną, kuri paverčia į švelniu raudonos iki ryškesnis raudonas arti į duobę. Šie persikai turi minkštą tekstūrą ir didelis kiekis cukraus. Jie yra pakankamai sultingi kurių turi būti imtasi kaip užkandį.
Statybinis akmuo, kur kūnas gali būti lengvai nuimami iš duobės. Šie persikai taip pat yra pakankamai švieži ir gerai, kad būtų imtasi kaip užkandį. Bet kadangi jie yra mažiau sultingas ir saldus, jie idealiai tinka kepti.
Pusiau statybinis akmuo, kuris, kaip rodo pavadinimas, yra daug sunkiai išlupamais ir statybinis akmuo veislių hibridas. Tai santykinai didelis kiekis cukraus ir sultingumo, o kūnas neturi kabintis į duobę.
Žinios apie persikų yra gerai - bet jie tikrai gerai jums?
Jūs bet jie yra. Ypač, kai kalbama apie sumptuousness, jie yra karalienės.
Persikai yra mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio - tai yra pakankama priežastis, suvokti jų naudingumą. Jie turi įspūdingą asortimentą vitaminų ir mineralų, kurie iškelia juos į iš būtina turėti maisto sąrašo viršuje.
Maistinių medžiagų pora vaisių yra ypač turtingas yra vitaminų C ir A. Buvusios pasiūlymų imunitetą ir kovoja infekcija, o pastarasis pagerina regėjimą ir apsaugo nuo vėžio.
Persikai taip pat yra mineralų, pavyzdžiui, kalio gausa. Ir yra daug kitų flavonoidų, kurie naudingi sveikatai įvairiais būdais.
Taigi, atsakant į klausimą - yra persikai sveika? Jei jie nėra, kas tada yra?
Patikrinkite čia maistinę vertę persikų išsamiai.
Mitybos faktaiServiso dydis 175g | |||||
Vienos porcijos kiekis | |||||
Kalorijos 68 | Kalorijos iš riebalų 4 | ||||
% dienos vertė * | |||||
Bendras riebalų kiekis | 0g | 1% | |||
Sočiųjų riebalų | 0g | 0% | |||
Trans riebalai | |||||
Cholesterolis | 0 mg | 0% | |||
Natris | 0 mg | 0% | |||
Bendras angliavandenių kiekis | 17g | 6% | |||
Maistinės skaidulos | 3g | 10% | |||
Cukrus | 15g | ||||
Baltymas | 2g | ||||
Vitaminas a | 11% | ||||
Vitaminas c | 19% | ||||
Kalcio | 1% | ||||
Geležis | 2% | ||||
* procentinė dienos norma yra pagrįsta 2000 kalorijų dieta. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs |
Taigi, tai buvo apie persikai maistinę vertę dabar mes galva į nuostabų persikų vaisių nauda...
Be savo gaivaus skonio ir aromato, persikai gausu daugelyje pagrindinių maistinių medžiagų, kurios siūlo daug naudos sveikatai įvairovė. Patikrinkite čia vieni iš geriausių persikų naudą.
Yra nebūtų šiame moderniame pasaulyje, kuris nebūtų girdėjęs antioksidantų siela. Ir persikai yra aprūpintas su jų. Kaip per Brazilijos tyrimo, persikai gali būti puikus šaltinis antioksidantų. Jie taip pat yra Chlorogenic rūgšties, kitą stiprus antioksidantas, kad turi sveikatos skatinimo privalumų (1).
Persikai taip pat yra fenolio junginių, kurie, kaip už kitą tyrimą, prisidėti prie vaisiaus antioksidacinis aktyvumas didesnis nei vitamino C arba karotinoidų (2).
Persikai taip pat gausu kitų antioksidantų, pavyzdžiui, liuteino, zeaksantino ir beta kriptoksantino - visi, kurie vaidina svarbų vaidmenį sveiką senėjimą ir ligų prevencijos (3).
Kaip per paskelbtą ataskaitą Ligų kontrolės ir prevencijos centrų, pradedant diena dešinę eina ilgą kelią padėti vienas numesti svorio. Vienas iš daro, kad būdų yra sumažinti grūdų kiekį ir padaryti kambarį kai, pavyzdžiui, persikų vaisių - tai padeda jaustis visiškai ir suvartoja mažiau kalorijų (4).
Persikai taip pat yra geri šaltiniai pluošto ir pluošto, kaip žinome, skatina sotumo ir prisideda prie svorio (5). Amerikiečių tyrimas teigia, kad taip pat maistinių skaidulų su vaisiais gali būti svarbus žingsnis kovojant su nutukimo epidemija (6). Iš tiesų, kažkas taip paprasta, kaip vartoja 30 g ląstelienos per dieną gali prisidėti prie svorio į didelį kelią. Ji taip pat padeda sumažinti kitų nepageidaujamų kaip didelis cholesterolio kiekis, kraujospūdžio ir cukraus kiekį kraujyje. Skaidulų suvartojimą turi daug kitų privalumų per (7).
Skaidulų suvartojimą gavo tiek daug dėmesio pastaraisiais metais. Vienas paskelbė Masačiusetso medicinos mokyklos universiteto pranešime pareiškė, skaidulų suvartojimą kaip vienos paprastos pokyčių, kurie gali būti efektyviausias, kai jis ateina į mitybą (8). Kaip už ataskaitoje, įskaitant pluošto dietos gali būti protinga alternatyva tiems asmenims, kuriems sunku laikytis sudėtingos dietos.
Vėžys yra žudikas. O taip, medicinos technologijos yra labiau pažengusi, o gydymas yra kur kas sėkmingiau - vis dar, užkirsti kelią baimės liga yra tokia pat svarbi. Ir vienas iš būdų tai padaryti yra suvartoja persikus.
Vienas amerikiečių tyrimas teigia, kad rasti persikų polifenoliai gali slopinti krūties vėžio ląstelių dauginimąsi (9). Tas pats buvo pastebėta, kad žmogaus storosios žarnos vėžio ląstelių (10) atveju.
Persikai taip pat yra kitą junginį, vadinamą kavos rūgšties, kuri, kaip už Švedijos tyrimo, siūlo apsaugą nuo krūties vėžio ir storosios žarnos mažinant vėžio augimą (11), (12). Ir dar vienas tyrimas, persikų junginiai slopina ne tik krūties vėžio ląstelių augimą, bet ir antrinių išaugos į plaučius (13). Du pagrindiniai komponentai, atsakingi už šio priešvėžiniais turto persikų yra chlorogeno ir neochlorogenic rūgštys - tai padėti nužudyti vėžines ląsteles nepažeidžiant sveikų (14).
Persikai, kaip mes jau aptarė, gausu vitamino A, kuris skatina odos sveikatą (15). Vaisius taip pat priduria spalvą į jūsų veido (16).
Vitamino C persikų, taip pat padeda šiuo klausimu. Jis yra puikus antioksidantas, kuris gali padėti sumažinti raukšles, gerina odos tekstūrą ir apsaugo odą nuo saulės ir taršos (17).
Kaip per Prancūzijos tyrimo, vitaminas C taip pat buvo nustatyta, kad gydyti photodamaged odą ir išvengti saulės sukeltų odos senėjimo (18). Vitamino taip pat gali padaryti pataisas sunkių struktūrinių pokyčių odoje, kurie atsiranda kaip senėjimo procesą (19) rezultatas.
Persikai yra unikalios biologiškai aktyvių junginių, kurie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pasak tyrimo, pakeičiant saldžių gėrimų su šviežių vaisių sulčių turtingas polifenolių (kaip persikų) gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnius (20).
Pluoštas, vitamino C, ir kalio persikų taip pat palaiko širdies sveikatą. Persikai taip pat yra vienas iš svarbiausių komponentų daug audringai DASH dieta - kuri yra orientuota sumažinti hipertenzija (21).
Maistinių skaidulų ir persikų padeda reguliuoti ir pagerinti virškinimą (22). Ir be to, yra geras virškinimas, vaisiai taip pat veikia kaip diuretikas - jis padeda išvalyti inkstus ir šlapimo pūslę (23).
Iš antioksidantų phytonutrients kaip liuteino ir zeaksantino buvimas padaryti vaisių idealiai tinka akių sveikatai (24). Kitas tyrimas teigia, kad du augalinės kilmės maisto medžiagos apsaugoti akis nuo galimos žalos, kurią sukelia šviesos ryškus tinklainę (25). Liuteinas taip pat buvo nustatyta, kad sumažinti rengti bendrus su amžiumi susijusių akių ligų (26) rizika.
Liuteinas ir zeaksantino, taip pat padeda apsaugoti geltonąją dėmę, galiausiai išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (27) tikimybę. Kaip vienam tyrimo, žmonės, kenčiantys nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracija, kas sunaudotą liuteino atskirai arba kartu su kitais antioksidantais, patyrė mažiau vizijos praradimą (28).
Detoksikacija yra kažkas, kad negauna daug dėmesio. Tačiau, tai yra taip pat svarbu, kaip kas nors kitas įsipareigojate išlaikyti save sveiką. Pagal ataskaitą, paskelbtą iš Minesotos universiteto, persikai yra vitaminų A, C ir E ir seleno - visa tai veikia kaip antioksidantai ir pagalba detoksikacijos (29).
Atsižvelgdama diabetu jokiu būdu reiškia, kad vienas turi susilaikyti nuo vartoja angliavandenių. Angliavandeniai yra labai svarbu - bet užtikrinti, kad jūs žiūrėti savo porcijų dydžius. Vidutinio persikų suteikia tik apie 15 gramų angliavandenių. Taigi, jūs galite lengvai jį kaip maistą ar atskirą užkandį. Jame gausu daugelyje kitų maistinių medžiagų (kaip matėme anksčiau) ir padeda jums išlaikyti bendrą sveikatą.
Kaip per Žinomas ataskaitos, persikai yra vieni iš svarbiausių maisto produktų diabeto dietos. Ataskaitoje teigiama, kad 2 - 4 porcijas vaisių per dieną būtų padaryti daug gera (30).
Kaip per Korėjos studijų, persikai turi anti-uždegiminių principus (31).
Ir persikai, kaip jau matėme, yra puikus šaltinių vitamino C pagal Malaizijos tyrimo, vitaminas C padeda sumažinti uždegimą - ir yra ypač naudinga hipertenzija, nutukusių, diabetu sergantiems pacientams, arba (32). Iš tiesų, vitamino taip pat padeda sumažinti lėtinis uždegimas (33).
Kitoje Korėjos tyrimo, vitaminas C buvo nustatyta, kad jie gali uždegimui gydyti astmai gydyti (34). Ji taip pat padeda gydyti uždegimą, susijusį su žaizdų gijimą (35).
Kaip per paskelbtą ataskaitą Vanderbilt universiteto, vitaminas C stiprina kraujagyslių sienelių, taip pat - kurie silpnina uždegimą (36). Vitaminas taip pat gali sumažinti reumatą ir podagra (37), (38).
Anemija atsiranda dėl geležies trūkumo - ir kaip už pranešimą, persikai yra vienas iš geriausių ne hemo (augalų pagrindu) geležies šaltiniai (39). Anemija taip pat gali atsirasti su žemo lygio vitamino C, žemu vitamino gali trukdyti geležies įsisavinimą organizme. Persikai, būdami daug tiek geležies ir vitamino C, yra puikus maisto produktai, skirtos kovai su anemija (40). Jūsų kūnas sugeria geležies geriausiai, kai jūs gaunate maistinių medžiagų iš augalų šaltinis (pavyzdžiui, persikų), kartu su maisto, kuriame gausu vitamino C (kaip persikų, dar kartą) (41).
Vienas iš geriausių grožio naudą persikų. Persikai turi sveikatos didinimo flavonoidų, kurie padeda sulėtinti senėjimo, taip pat (42). Pietų Korėjos Tyrimas taip pat likens vitamino C vartojimą anti-senėjimo poveikį (43).
Vietiškai vitamino C yra taip pat veiksmingas kaip atjauninimo terapijos - tai padeda kolageno sintezę, mažina sulėtinti senėjimo (44). Persikai yra vitamino E, taip pat, ir tai buvo nustatyta, kad antioksidacinis apsauga odos būtų didesnis vitaminų C ir E (45) derinys.
Kaip per paskelbtą ataskaitą Kentukio universiteto, persikai veikti kaip geras streso sumažinimui. Jie taip pat padeda sumažinti nerimą (46). Tiesą sakant, persikas yra vadinamas "vaisių ramybės" Vengrijoje.
Persikai yra geri šaltiniai folio rūgšties, kuri skatina smegenų sveikatą (47).
Persikai yra daug šaltinių vitamino A, maistingosios medžiagos, kuri padeda reguliuoti imuninę sistemą (48). Kitas maistinių medžiagų, kad daro persikų puikių maisto skatinant imunitetą yra vitaminas C (49). Jei neįvyks būti apelsinų gerbėjas, bet vis dar nori, kad jų imuninės-stiprinti naudą, persikai gali būti gera alternatyva (50).
Vitamino C persikų, išskyrus turintys daug kitų privalumų, taip pat padeda sukurti kaulus ir dantis (51). Vitaminas C, kartu su geležies, gali padėti sumažinti švino absorbcija. Tai reikalinga tinkamam augimui audinių, remontas kremzlių ir kaulų ir dantų (52) stiprinimas.
Vitamino A persikų taip pat padeda skatinti kaulų ir dantų (53) sveikatą.
Nežinote, kas yra persikų nauda nėštumo metu? Na, persikai yra mitybos stipruolis ir puikus būdas rūpintis maistinių poreikių jums ir jūsų kūdikiui.
Nėštumo metu, susiję hormonai gali sulėtinti jūsų žarnyne judėjimą. Tai gali sukelti vidurių užkietėjimą. Persikai, yra daug skaidulinių medžiagų, gali padėti išspręsti šią problemą (54).
Persikai taip pat gausu folio rūgšties, kuri yra labai svarbi sveikos kūdikio vystymąsi. Tai padeda išvengti sunkių apsigimimų (55).
Kaip per Tuniso tyrimo duomenimis, polifenoliai ir flavonoidų į persikų gali vaidinti svarbų vaidmenį gydant Candida grybelis (56). Jame taip pat yra sutrumpintas taninai, kurie siūlo apsaugą nuo Candida.
Štai apie naudą. Ir dabar į "fun" pusėje persikų. Faktai apie vaisių jūs tikriausiai niekada nežinojo!
Viskas gerai. Bet kaip jūs įtraukti šiuos vaisius į savo mitybą?
Štai keletas būdų, galite įtraukti persikus į savo mitybą:
Ir dabar, kai receptų...
Dėl įdaru, galite turėti:
Dabar jūs žinote, ką daryti su persikų krūva. Bet, kaip jūs juos pirkti? O ką apie saugojimo?
Tačiau didieji persikai gali būti, jie ateina su tam tikrų įspėjimų. O tai, ką mes pažvelgti dabar:
Daržovės ir vaisiai buvo manoma, padeda apsisaugoti nuo vėžio. Kuris yra tiesa. Tačiau vienas tyrimas teigia, kad apelsinų / geltona vaisius ar daržoves gali padidinti storosios žarnos vėžio riziką vyrams (57).
Persikai taip pat žinomas kaip FODMAP maisto. Jie sudėtyje prastai absorbuojamas fermentuojamus cukrų ir nepilnai absorbuojamas plonojoje žarnoje. Vietoj to, jie fermentuojama storojoje žarnoje, kur jie išleisti dujas (58). Ir todėl sukelia pilvo pūtimas. Jūs turite valgyti persikus taupiai, jei esate linkę į pilvo problemas.
Persikai yra salicilatų, kuris gali sukelti alerginę reakciją kai kuriems asmenims. Persikų duobės yra junginio, vadinamo Amygdalin - kuri, kai suvartojama perteklius, skaido, kad sudarytų vandenilio cianido (kuris sukelia užkrėtimą) (59).
Ir dabar, kai dažnai užduodamus klausimus.
Ar valgote persikas oda?
Taip. Persikas oda yra daug antioksidantų. Skusti toli odą gali padaryti vaisių mažiau maistingas.
Kodėl persikai neaiškus?
Nors nėra tikslios priežasties, kai kurie mokslininkai mano, kad pūkelis padeda apsaugoti vaisių nuo vabzdžių.
Ar konservuotų persikų gera man?
Taip. Tam tikros tyrimai sako, kad jie gali būti geriau - pagal maistingumo (60). Tačiau įsitikinkite, kad nereikia pirkti persikai supakuotas kai sirupo, bet savo sultyse. Tai padeda išvengti cukraus.
Kas yra balta persikas?
Iš persikų tipo, iš tikrųjų. Baltųjų persikų oda yra rausva. Jie yra mažesnis rūgšties kiekis ir skonis saldesnis nei jų kolegos.
Ar migdolai iš persikų?
Ne Migdolai iš migdolų medžio.
Kokie persikų arbata nauda?
Persikų arbata plikoma iš šviežių arba džiovintų lapų ar iš persikų augalo žievės. Ji turi keletą gydomųjų savybių. Jis padeda stiprinti imunitetą, AIDS detoksikaciją, skatina širdies sveikatą ir mažina stresą. Jis turi daugiausia naudos persikų vaisių.
Aš esu darant prielaidą, jūs neturite persikų Sandėliuojama jūsų šaldytuve dar. Ir aš taip pat darant prielaidą, gausite juos. KAIP GALIMA GREIČIAU. Nes, nauda, kaip matėte.
Papasakokite, kaip šis pranešimas dėl išmokų persikų pasinaudojo jums. Ar komentarą dėžėje žemiau pateiktą. Mes vertiname Jūsų atsiliepimus.