Sveikata

21 geriausia brokolių (hari phool gobhi) nauda odai, plaukams ir sveikatai

21 geriausia brokolių (hari phool gobhi) nauda odai, plaukams ir sveikatai

Jūsų tėvai žinojo, kas parduotuvėje už jūsų sveikatai, kai jie sakė jums valgyti žaliuojantis daržovių vadinamas brokoliai. Tiesiog daug žmonių kreiptis abėcėlės "B" yra už Brokoliai ir palaimingo sveikatai. Norite žinoti tiek daug hype apie tai ir kas yra potenciali nauda brokolių ir jos mitybos vertei, skaityti!

Kas yra Brokoliai?

Brokoliai esmės priklauso žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, špinatai ir Briuselio kopūstai, kurių stiebai ir didelių gėlių galvos yra valgoma šeima. Augalas užauga iki maždaug 1 ½ aukštis iki 2 su puse pėdų ir šiek tiek primena žiedinius kopūstus. Dideli gėlių galvos yra išdėstyti medžio panašiu būdu ant šakų ūglių iš storo stiebo ir paprastai žalios spalvos, dažnai su violetiniu atspalviu.

Šis augalas yra gimtoji į Viduržemio jūros, kur ji buvo gauta iš kruopštaus veisimo auginamų lapinių Cole augalus. Jo pavadinimas brokoliai buvo kilęs iš itališko žodžio Brocco ir lotynų kalbos žodžio, reiškiančio braccium rankos, filialą ar šaudyti. Brokoliai yra susijusi su daržovėmis, pavyzdžiui, kopūstai, lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir briuseliniai kopūstai. Anglijoje, ji taip pat vadinama Italijos Brussel daigais.

load...

Kaip valgyti Brokoliai?

Jis gali būti vartojami žali arba virti, bet žaliavos tie turi aukštesnį kiekio vitaminų ir maistinių medžiagų. Gėlė ir stiebai yra valgoma kadangi lapų, yra kartaus skonio, yra atmetami. Kitos veislės brokoliai yra broccoflower, yra tarp brokoliai ir žiediniai kopūstai ir brokoliai ar kūdikių brokoliai kryžiaus, tarp brokoliai ir kopūstai kryžių. Šiandien jis yra populiarus daržovių Jungtinėse Valstijose ir yra naudojamas iš virtuvių įvairovė.

Privalumai brokolių

Patikrinkite čia vienas iš geriausių Brokoliai naudos jūsų odai, plaukams ir sveikatai įvairiais būdais.

Brokoliai Privalumai odai

Kaip ir kiti žalios daržovės, brokoliai gali daryti stebuklus jūsų odai, nes maistinių skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų buvimą. Taigi, čia yra daug odos nauda brokoliais.

load...

1. Palaiko odos sveikatą:

Brokoliai yra gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminai C ir E. Vitaminas C skatina kolageno gamybą, tokiu būdu išlaikant jūsų oda sveika o vitaminas A saugo jūsų odos ląstelių membranas ir apsaugo ultravioletinių spindulių žalą.

2. Skatina odos regeneraciją ir remontas:

Brokoliai yra medžiagos, vadinamos glucoraphanin kuri bus perskaičiuoti sulforafanas todėl sveikai odai ir remonto odos pažeidimų. Taigi, valgyti brokolius atnaujina odą greičiau ir suteikia jūsų veido gražus gamtos švyti.

3. Anti-Aging Privalumai:

Kaip žinote, vitaminas C turi antioksidantinių savybių, kurios kovos laisvuosius radikalus, tokiu būdu užkertant kelią juos nuo žalos odai. Laisvieji radikalai yra atsakingas už sukelia odos problemas ir paspartinti odos senėjimą. Pašalinant laisvųjų radikalų, vitaminas C apsaugo nuo odos senėjimo, taip sumažinant baudą linijas, raukšles ir pigmentacijos atsiradimą. Valgyti brokolius yra naudinga šioje srityje. Be to, jame yra beta karotino, vitamino E ir vitamino B kompleksas, kad skleisti natūralų spindesį ir saugo jūsų odą jauna.

4. Geriausia nuo saulės:

Tai kryžmažiedžių Vegetaras yra efektyvesnis nei saulės apsaugoti jūsų odą nuo UV spindulių. Taip yra dėl to, kad saulės sugeria UV spindulius ir apsaugo ją nuo skverbiasi į odą o brokolių ekstraktas, kai taikoma lokaliai gauna tiesiogiai absorbuojamas į odos ląsteles gaminti apsauginių fermentų, ginti nuo pažeidimų nuo UV spindulių poveikio matricą. Tai gali būti paaiškinta tuo, kad cheminės medžiagos, vadinamos sulforafanas kuris sumažina odos paraudimą ir uždegimą, kurį sukelia poveikio ultravioletinių spindulių buvimą. Taigi, tai kur kas geriau nei įprasti nuo saulės.

5. Apsauga nuo odos vėžio:

Pakartotiniai nudegus saulėje didina odos vėžio riziką. Kaip nurodyta anksčiau, sulforaphane į brokoliais suteikia apsaugą nuo UV spindulių kontroliuojant paraudimą mediciniškai vadinamas eritema. Tokiu būdu, jis žymiai sumažina odos vėžio riziką.

6. Gerina odos imuninę sistemą:

Vitaminas C, beta karotino ir kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip selenas, vario, cinko ir fosforo esančių tamsiai žalios spalvos daržovių, pavyzdžiui, brokoliai gali gerokai pagerinti jūsų odos imuninę sistemą, taip apsaugant jus nuo įvairių odos infekcijų. Vitaminai A ir K, Omega - 3 riebalų rūgščių, amino rūgščių ir folatų, kita vertus, pridėti žavesio ir blizgesį Jūsų odai.

Brokoliai Privalumai plaukams

Kaip žinote, sveiki plaukai reikalauja tam tikrų gyvybiškai maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino A, vitamino C, vitamino E, vitamino B5, vitamino B12, geležies, niacino, cinko, sieros, silicio ir germanio būti pristatytas į plaukų folikulus. Tamsiai žalios spalvos lapinės daržovės, pavyzdžiui, brokoliai yra super maistas plaukams ir jų vartojimas stiprina šaknis plaukus. Kai kurie iš brokolių naudą plaukams yra taip.

7. Skatina plaukų augimą:

Brokoliai yra vitamino A, vitamino C ir kalcio, kuris skatinti plaukų augimą. Vitaminai A ir C stimuliuoja riebalų gamybą, naftos remiantis sekreciją, kuris veikia kaip natūralus drėkiklis ir kondicionierius už galvos odos ir plaukų o kalcis stiprina plaukų folikulus.

8. Stiprina plaukų folikulus:

Brokoliai sėklų aliejus išgautas iš brokolių sėklų yra ypač naudingas plaukų ir odos. Šis natūralus aliejus yra supakuota su plaukų maitinant vitaminų, pavyzdžiui, vitamino C ir vitamino B6, kurie padaryti jūsų plaukai stiprus ir šilkiniai sklandžiai, o pašalinant plaukų garbanos.

9. Muštynės Plaukų slinkimas:

Komandos brokoliai sėklų aliejaus, ypač vitamino C antioksidantai užkirsti kelią plaukų slinkimas, pašalinant laisvuosius radikalus, tokiu būdu prisidedant prie sveikesnio ir storesnis plaukų. B grupės vitaminų, tokių kaip vitamino B6 padeda sumažinti stresą, veiksnys, kuris gali prisidėti prie plaukų slinkimas. Šie vitaminai palaiko psichinę ir fizinę sveikatą, kuri, savo ruožtu, palaiko sveiką plaukų sistemą. Be šių, brokoliai yra galingas medžiaga, kuri gali slopinti dihydrotesterone arba DHT, kuris yra glaudžiai susijęs su plaukų slinkimas ir retinimo.

10. Suteikia blizgesį ir Sheen:

Brokoliai sėklų aliejus yra unikalus riebalų rūgščių sudėtį, kuri yra panaši į silikoną rasti šampūnuose, kuris yra atsakingas už perteikti blizgesį Jūsų plaukams. Taip pat žinomas kaip eruko rūgšties, tai Omega - 9 riebalų rūgščių suteikia jūsų plaukai sklandžiai natūralus blizgesys nepaliekant likučių kenksmingų plovikliais ir chemikalais jūsų plaukų folikulus. Taigi, ji turi per komercinių šampūnai ir kondicionieriai šiuo atžvilgiu pranašumą.

Sveikata Privalumai brokolių:

Nauda sveikatai brokoliais negali būti ignoruojami. Be to, odos ir plaukų naudą čia yra nauda brokoliai sveikatai!

11. Apsaugo nuo vėžio:

Mokslininkai įrodė, kad brokoliai gali užkirsti kelią vėžiui. Brokoliai turi tam tikrų savybių, kurios gali pašalinti estrogenų, kurie sukelia vėžį iš organizmo. Ji turi anti kancerogeninių savybių, kurios apsaugo vėžį. Brokoliai yra labai tinkamas išvengti krūties ir gimdos vėžį.

12. Labai maistingas maisto:

Brokoliai yra geras šaltinis maistinių medžiagų, pavyzdžiui pluošto, vitaminas C, vitaminas A, beta karotinas ir tt Brokoliai taip pat gausu mineralų ir yra kalio, magnio, mangano, kurie yra būtini sveikam organizmui. Kai jis yra vartojamas nėščioms moterims, ji suteikia joms maisto medžiagų ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo problemos. A brokoliai puodelio taip pat skatina imuninę sistemą

13. Odos Re-generatorius:

Brokoliai yra glucoraphanin, kad gali atsinaujinti odai, kai oda yra linkusi į saulės daromos žalos. Jame taip pat yra beta karotino, vitamino E, vitamino B kompleksas, kuris padeda odai, suteikiant jai švytėjimą ir išlaikyti odą jauna.

14. Brokoliai Už sveiką širdį:

Brokoliai nauda sveikatai yra tai yra gera širdies. Jame yra skaidulų, riebiųjų rūgščių ir vitaminų, kurie reguliuoja kraujo spaudimą į kūną ir mažina blogojo cholesterolio. Brokoliai gali apsaugoti kraujagysles nuo žalos ir reguliuoja kraujospūdį, kuris gali užkirsti kelią širdies priepuolio ir insulto.

15. Sveikas Nervų sistema:

Kalis yra būtinas norint išlaikyti sveiką nervų sistemą. Yra didelis kiekis kalio brokoliai, kuri teikia sveikatą nervų sistemą ir taip pat padeda tinkamai veiktų smegenis.

16. Didžiosios šaltinis ląstelienos:

Brokoliai mitybos nauda yra daug ir vienas iš jų jos jos gebėjimas padėti dietos. Tai puikus šaltinis ląstelienos, ir yra viena iš tobulo daržovių, kad bus pagalba svorio. Ji yra tirpių ir netirpių skaidulų, kad apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir išlaikyti cukraus kiekį kraujyje. A brokoliais puodelis yra esminis kiekį baltymų poreikio sukurti sveiką mitybą.

17. Sveikas Vizija:

Brokoliai gali suteikti akių sveikatai, nes jame yra vitamino A, kuris padeda tinklainę absorbuoti šviesą ir teikti tinkamą viziją. Brokoliai taip pat yra vėžio prevencijos savybių, kurios apsaugo katarakta, kuri yra su amžiumi susijusių sveikatos problemų.

18. Reguliuoja kraujo spaudimą:

Brokoliai yra daug pluošto, magnio, kalcio, kalio ir Omega 3 riebalų rūgščių, kurios sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, brokoliai leidžia kraujas teka per kraujagysles tinkamu būdu, kad mažina kraujo spaudimą.

19. Detoksikacijos:

Tai yra pašalinti toksinių ir atliekos iš organizmo procesas. Ffew daržovės ir vaisiai turi šio objekto, brokoliai yra vienas iš jų. Brokoliai yra glucoraphanin, gluconasturtiin ir glucobrassicin kuri yra specialios maistinės medžiagos, kurios padeda detoksikuoti atliekų komponentus iš organizmo.

20. Sveikus kaulus:

Brokoliai yra geras kalcio šaltinis ir gali suteikti kalcio, kuris yra reikalingas asmens daugiau nei pieno produktų galite. Ji taip pat padeda užkirsti kelią osteoporozei. Osteoporozė yra labai dažna moterų nėštumo metu arba po gimdymo, dėl kalcio trūkumo. Siekiant to išvengti, jie vartoja tabletes ar kalcio papildų, bet natūralus būdas išvengti kalcio trūkumo yra vartoti brokoliai reguliariai.

21. Apsaugo Anemija:

Sveiki plaukai yra sveikas kūnas ir plaukų problemos dalis gali būti priskirta mitybos trūkumus. Anemija, sukelta geležies stokos yra viena iš pagrindinių priežasčių plaukų slinkimas. Brokoliai yra geležies ir folio rūgšties, kad padėtų užkirsti kelią anemijai.

Kaip pasirinkti ir laikyti?

Pasirinkimas: Brokoliai galima ištisus metus prekybos centruose, todėl svarbu užtikrinti, kad veislė perkate šviežias. Nors perkant brokoliai, užtikrinti, kad floret klasteriai yra kompaktiškas su tvirtais stiebeliais ir sveikų lapų. Ieãkoti vienodai spalvoti pumpurai, kuri yra tamsiai žali, šalavijas arba violetinės žalios, priklausomai nuo veislės su be pagelsta ar mėlynės ženklas. Pagelsta florets arba sumedėję stiebai su skyles bazės arba atvirų bud grupių rodo, kad augaliniai nėra švieži ir todėl reikėtų vengti. Stiebai ir florets turėtų būti neturi pasibjaurėtinas dėmių ir lapų, jei pridedamas, turėtų būti energingas spalvos, o ne vytintos. Neturėtų būti jokių geltonos gėlės žydėjimą iš daržovių, nes jis yra per brandos ženklas.

Laikymas: Brokoliai turėtų būti neplautų į plastikinį maišelį, pašalinti kuo daugiau oro iš maišo, kaip įmanoma. Ji turėtų būti laikomi šaldytuve iki 10 dienų. Neplaukite jį prieš saugoti, nes ji gali gauti sugedęs dėl sąlyčio su vandeniu. Kur visa brokoliai nebuvo naudojamas, dalinių vadovai turėtų būti gerai sandarią talpyklą arba plastikinį maišelį ir šaldytuve, kaip jis pradeda prarasti vitamino C greitai, kai jis buvo supjaustytas. Taigi, patartina jį naudoti per kelias dienas. Blanširuotų brokoliai galima užšaldyti ir šaldytuve iki metų. Virti brokoliai turi būti laikomi sandariai uždengtame inde ir saugomas šaldytuve keletą dienų.

Patarimai Usage (Maisto gaminimas / Restoranai)

Brokoliai yra vienas iš labiausiai maistingus daržovių ir universalus, taip pat kurie gali būti vartojami tiek virti ir žaliavinį forma. Žalias brokoliai yra daugiau sulforafaną nei virti vieną ir bus tinkamas priedas prie salotų. Ar vartojami žali arba virti, tai daržovių suteikia jūsų kūno maistinių medžiagų ir vitaminų, kad apsaugotų jus nuo įvairių ligų gausa.

Gaminimas: Prieš pradedant virti brokoliai, reikėtų išplauti ir išskalauti tekančiu šaltu vandeniu. Cut žiedynų į ketvirčius vienodo maisto ruošimui. Stiebai ir florets yra valgomieji porcijos. Taigi stiebas turėtų būti nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Norėdami gauti maksimalią mityba nuo brokolių, patartina tegul jis sėdi už kelių minučių iki virimo. Brokoliai gali būti virti įvairiais būdais, ir gali lengvai sudaro daug receptų padidinti savo mitybos dalmuo. Kadangi toliau yra keletas virimo brokoliai metodus.

Garuose: Brokoliai geriausia, kai jis steamed. Bet overcooking reikėtų vengti, nes jis pagerina savo stiprų skonį, servetėlės ​​spalvą ir išskiria maistinių medžiagų. Brokoliai turi būti virti trumpą laikotarpį, kol jis tampa švelnus, tačiau išlieka traškus. Brokoliai gali būti virtos arba mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės viršaus. Tuo atveju, buvusios metodą, vieta brokolių florets į indą ir užpilkite 2 iki 3 šaukštus vandens ant viršaus. Padengti lėkštę ir mikrobangų jį aukštoje temperatūroje nuo 3 iki 4 minučių. Nuimkite dangtelį ir patikrinkite, ar jis yra švelnus. Mikrobangų jį papildomai 1 minutę, jei reikia.

Garuose ant viryklės viršaus užpildyti puodą su kelių colių vandens ir įdėkite garlaivis krepšį ant viršaus, taip, kad vanduo neturi liesti garlaivis krepšelio dugną. Troškinkite ant vidutinės aukštos ugnies ir pridėti brokoliai žiedynų ir stiebai. Padengti puodai ir vandens garus nuo 4 iki 5 minučių, kol pasiūlymo. Virtos brokoliai galima mėgautis su alyvuogių aliejumi ir prieskonių, salotų, troškinimui ir sriubos.

Fenomenas: Tai dar vienas būdas padaryti brokolių pasiūlymą. Šiam tikslui užpildyti dubenėlį su lediniu vandeniu ir jį šalia viryklės. Pareikšti didelį puodą vandens iki Virimo ir pridėti druska ir brokoliai florets šaukštas. Virkite nuo 1 iki 1 ½ minučių, kol suminkštės ir trapumą. Leiskite vandeniui virinti ir virkite stiebų, kol jie suminkštėja apie 1 ½ iki 2 minučių. Jūsų brokoliai yra pasirengę ir gali būti patiekiamas kaip daržovių plokšteles.

Sautéing: tinkamai Nuplaukite brokolius užtikrinti, kad jis yra visiškai sausas. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus esant vidutinio keptuvę su didelio karščio. Pridėti žiedynų kartu su druska ir išmesti į kailį aliejumi. Pridėti stiebų po minutę. Toliau virkite ir maišykite iki brokoliai yra ryškiai žalia ir švelnus.

Skrudinimo: Jūsų brokoliai turi būti sausa, kaip įmanoma. Įkaitinkite orkaitę esant 425F temperatūros. Kailis brokoliai florets ir stiebas su kelis šaukštus aliejaus ir pusę šaukštelio druskos. Padaryti sluoksnį paskleisti brokolius plonu sluoksniu ant folijos pamušalu kepimo skardos. Kepta jį nuo 20 iki 25 minučių, kol ji tampa traškūs ir rodo gilias karamelizuotais rudos dėmės. Ji turėtų būti patiekiami iškart ir gali būti naudojamas kaip garnyrą ar picos įdaras.

Restoranai: Yra daug būdų, kaip virti ir tarnauja brokolius. Jis gali būti įtraukta į makaronų, picų ir salotų ar atliekami į sriubas, kad juos įdomiau taip pat maistingas.

  • Pastas: Virtos brokoliai gali būti pridėta kartu su riešutais į makaronų tossed su alyvuogių aliejaus. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
  • Sriuba: Brokoliai gali būti pureed kartu su žiediniais kopūstais ir kartu su prieskoniais savo pasirinkimą padaryti skanus sriuba. Vištienos sriuba taip pat gali būti parengta trynimui brokoliai ir vištienos sultinys su svogūnų keptais alyvuogių aliejaus.
  • Omletas: Brokoliai florets ir kapotos stiebai gali būti pridėta prie omleto padaryti juos labiau maistingas.
  • Salotos: Brokoliai salotos gali būti parengta supimas virtos brokoliai su avinžirnių, perpus vynuogių pomidorų, alyvuogių aliejaus, iširus feta ir raudonojo vyno acto.
  • Dip: Garuose brokoliai gali būti pureed su grietine ir tarkuotu parmezanu ir patiekiamas su šviežių daržovių.
  • Frittata: pjaustytų česnakų ir virtos brokoliai gali būti šimtų alyvuogių aliejaus ir padengta sumuštas kiaušinių. Ji gali būti apibarstomas tarkuotu sūriu ir kepama 350F kol pūsti.
  • Brokoliai slaw: Tai gali būti parengta derinant pjaustytų žalią brokoliai su mėlynaisiais svogūnais ir padažu su grietinėle, sidro acto ir medaus. Virti brokoliai gali būti apsirengęs su jogurtu, citrinos sultimis ir garam masala.
  • Brokoliai su vištiena: brokoliai gali būti blaškoma kaulais vištienos gabaliukais ir neskaldytų skilteles česnako alyvuogių aliejaus ir apkepti 400 F 35 iki 45 minučių, kol virti.
  • Užkandžių: Brokoliai gali būti patiko kaip užkandį. Virtos brokoliai gali būti blaškoma su sviestu ir citrinos sultimis ir apibarstyti kepinti migdolų riekelėmis.
  • Brokoliai su ančiuviais: Sumaišyti keletą ančiuvių ir česnako skiltelę į Piesta ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Tai gali būti blaškoma su troškintomis brokoliais.

Tikimės, kad jums patiko mūsų pranešimus geriausių naudą brokoliais. Tai traškus ir traškūs daržovių yra labai maistingas ir įrodyta nauda sveikatai tiek žalio ir virti forma. Taigi, jūs galite padaryti sveiką pasirinkimą pridedant jį į savo mitybą.

load...