15 puikių laukinių receptų išbandyti šiandien

Lauki ar butelis moliūgas yra vienas iš sveikiausių daržovių mes galime valgyti. Tai mažai kalorijų ir pakrautas su maistinių medžiagų, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoja kraujo spaudimą, padėti svorio, gerina kepenų funkciją ir sumažinti odos problemas. Tačiau dėl savo nuobodus skonis, tai daržovių yra ne tai, kad populiarus tarp vaikų, ar net suaugusieji. Tačiau, mes turime rasti geriausią receptai jums, kad jūs galite mėgautis maistu ir gerą sveikatą, tuo pačiu metu! Galiu garantuoti, kad visi, nuo 4 iki 94, bus meilė šių receptus. Viskas, ką turite padaryti, tai, skaityti (ir padaryti juos)!

Top 10 Indijos lauki receptai:

Pažvelgus į daugelį privalumų lauki, tai tampa būtina įtraukti jį į mūsų dietos, paragauti Nepaisant! Kad tai maistingas daržovių šiek tiek daugiau skanus, pabandykite vieną šių receptus. Tai yra paprasta paruošti ir pasiūlyti lauki gerumą iki galo.

1. Lauki Halwa

Prep laikas: 15 min Kepimo laikas: 15 min Bendra trukmė: 30 minutės Aptarnauja - 4

Ingridientai

• 3 puodeliai tarkuoto lauki (butelis moliūgas)
• 3 šaukštai ghi arba lydytas sviestas
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• 6 šaukštai rudojo cukraus
• ½ šaukštelis kardamono miltelių
• 2 šaukštus perdirbti į dribsnius migdolų

Kaip paruošti

Šilumos lydytas sviestas ir pridėti tarkuotą lauki. Sauté ant vidutinės ugnies 5 minutes. Supilkite pieną ir virkite kol mišinys pradės sustorėjimas. Įmaišykite cukraus ir kardamono miltelių. Kietas ir garnyras su dribsniais migdolais.

2. Lauki Theplas

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 15 min Bendra trukmė: 35 minutės Aptarnauja - 3

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• 1 ½ puodelio kvietinių miltų
• 1 šaukštelis Carom sėklos
• ½ šaukštelis rūkyti paprikos
• Šaukštelis druskos
• 3 - 4 šaukštelių ghi
• ½ puodelio jogurto

Kaip paruošti

1. Išspauskite tarkuotą lauki nutekėti vandens perteklių.
2. Rezervuoti šį vandens priėmimo tešlą.
3. Padaryti tešlą su kvietinių miltų, CAROM sėklų, rūkytos paprikos, ir druskos.
4. Minkyti tešlą.
5. Iškočiokite plonus theplas.
6. Tostas ant šildomo keptuvėje.
7. Glazūra su trupučiu ghi.
8. Patiekite su jogurtu.

3. Lauki Kulfi

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 10 min Bendra trukmė: 12 val Aptarnauja - 4

Ingridientai

• 1 puodelis lauki halwa
• 1 puodelis pilnas-riebus pienas
• 3 šaukštus susmulkintų pistacijos
• Cukraus, jei reikia,

Kaip padaryti

1. Pieną užvirinkite, kol jis yra 1 - 2 iš pradinės apimties, tada atvėsinkite.
2. Supilkite pieną į atšaldytą halwa ir maišyti jų į maišytuvą.
3. Cukrus reikėtų pridėti taupiai, nes yra pakankamai cukraus halwa.
4. Pridėti pistacijas ir gerai išmaišykite.
5. Užšaldyti per naktį kulfi pelėsių.
6. Demould ir tarnauti Yummy ir vėsioje gydyti.

4. Lauki Dal

Prep laikas: 15 min Kepimo laikas: 30 min Bendra trukmė: 45 minutės Aptarnauja - 3

Ingridientai

• ½ puodelio padalinti Pigeon žirniai arba Toor Daal
• 1 puodelio vidutinių kubeliai lauki
• 1 šaukštelis pjaustytų česnakai
• ¼ puodelio pjaustytų pomidorų
• 1 šaukštelis kmynų sėklos
• 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų žalia paprika
• 1 sausas raudonasis čili
• ½ šaukštelis ciberžolė
• 2 šaukštelis ghi
• ¼ arbatinio šaukštelio imbiero pastos
• Kalendros lapų papuošimui
• Druskos pagal skonį

Kaip padaryti

1. Lobizmas lauki ir Toor Daal greitpuodyje.
2. Pridėti ciberžolė ir druską ir slėgio virkite, kol išgirsite 2 - 3 švilpukai.
3. Pridėti ghi į pašildytą lėkštę.
4. Pridėti sausas raudonasis čili, kmynų sėklos, česnakai, ir imbierą. Pakepinti 30 sekundžių.
5. Dabar, pridėti pjaustytų pomidorų ir žaliųjų čili. Sumaišyti pomidorų ir virkite 2 minutes.
6. Įdėti į slėgio virti Toor Daal ir lauki.
7. Gerai išmaišykite ir virkite 5 minutes.
8. Pašalinti iš liepsnos ir garnyras su kalendros lapų.

5. Lauki Kofta Karis

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 30 min Bendra trukmė: 50 minutės Aptarnauja - 4

Ingridientai

• 2 puodeliai tarkuoto lauki
• 2 šaukštai susmulkintų kalendros
• 2 šaukšteliai kmynų milteliai
• 2 šaukšteliai kalendros milteliai
• 4 šaukštelių žemės avižiniai
• ½ šaukštelis ciberžolė
• ½ šaukštelis čili milteliai
• 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų žalia paprika
• 3 šaukštus Bengalijos g miltų
• ½ puodelio pjaustytų svogūnai
• 2 arbatiniai šaukšteliai imbiero-česnako pasta
• 3 šaukštai lydytas sviestas
• 7 šaukštus alyvuogių aliejaus
• 2 kardamono
• 1 colio cinamono lazdelė
• 3 gvazdikėlių
• ½ šaukštelis garam masala
• Kalendros lapų garnyru
• Druskos pagal skonį
• 3 šaukštai šviežios grietinėlės
• ½ puodelio vandens

Kaip paruošti

1. Išspauskite lauki išleisti vandens perteklių. Lobizmas jį į didelį dubenį.
2. Pridėti 1 šaukštelis kalendros miltelių, 1 šaukštelis kmynų milteliai, Bengalijos gramų miltų, maltos avižiniai, druskos ir kapotų žaliųjų čili. Gerai sumaišoma ir padaryti mažų kamuoliukų iš tešlos, - taip pat vadinamas koftas.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir pakepinti koftas.
4. Pašalinti iš keptuvės ir laikykite juos panaikinti.
5. Tame pačiame aliejuje, pridėti kardamonas, gvazdikėliai, cinamono. Pakepti 20 sekundžių.
6. Pridėti pjaustytų svogūnų ir kepti, kol jie taps permatomi.
7. Pridėti imbiero-česnako pasta ir virkite vieną minutę.
8. Pridėti pomidorus, 1 šaukštelis kalendros milteliai, 1 šaukštelis kmynų milteliai, ciberžolė, čili miltelius, ir druska. Virėjas iki naftos pradeda atskirti.
9. Pridėti vandenį ir leiskite jam ateiti į Varėna.
10. Pridėti koftas ir 2 šaukštai šviežios grietinėlės. Uždenkite dangčiu ir virkite 5 minutes.
11. Pašalinti iš liepsnos ir pridėti ghee, kalendra lapai ir garam masala.

6. Lauki Muthia

Prep laikas: 30 min Kepimo laikas: 20 min Bendra trukmė: 50 minutės Aptarnauja - 3

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• 1 puodelis tarkuoto burokėliai
• 3 šaukštus grame miltų
• 2 šaukštus kvietiniai miltai
• Šaukštelis Asafoetida
• 1 šaukštas manų
• ½ šaukštelis garam masala
• 1 šaukštelis kmynų milteliai
• 1 šaukštelis kalendros milteliai
• Žiupsnelis kepimo sodos
• 1 šaukštelis garstyčių sėklos
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas ryžių sėlenų aliejus
• 10 karis lapai
• Druskos pagal skonį

Kaip paruošti

1. Atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, pavyzdžiui, gramas miltų, kvietinių miltų, Asafoetida, manų kruopos, prieskoniai, 1 šaukštas ryžių sėlenų aliejus, ir sodos žiupsnelis.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje.
3. Sumaišykite visus ingredientus kartu, kad sudarytų tešlą.
4. Leiskite jai pailsėti 30 minučių.
5. Iškočiokite į rąstų ir padėkite ant riebalais plokštės garlaivis.
6. Garo 15 minučių iki rąstų yra nepermatomos.
7. Cut rąstų griežinėliais ir Pan mailius.
8. Padaryti aliejaus, garstyčių sėklos, kario lapai, ir prieskoniai, ir kaušas grūdinimas ant muthia monetų.

7. Lauki Ka Raita

Kepimo laikas: 2 min Bendra Laikas: 22 minutės Aptarnauja - 3

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• ½ puodelio jogurto
• 1 šaukštelis kmynų skrudinta milteliai
• Šaukštelis druskos
• ½ arbatinio šaukštelio smulkintų žalios čili
• Druskos pagal skonį
• 1 šaukštas smulkintų kalendros lapai

Kaip paruošti

1. Virti trintą lauki ir išspauskite vandens perteklių.
2. Plakti aušinamas jogurtas ir skonį ją su akmens druska, kmynų miltelių, ir pjaustytų žaliųjų čili.
3. Sulenkite į lauki ir kapotos kalendros.
4. Pliurpti karto!

8.Lauki Parantha

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 2 minutės Viso laiko: 22 min Aptarnauja - 3

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• ½ šaukštelis Carom sėklos
• 2 puodeliai kvietinių miltų
• ½ arbatinio šaukštelio smulkintų žalios čili
• Druskos pagal skonį
• 3 - 4 šaukštelių ghi
• 1 šaukštas ryžių sėlenų aliejus

Kaip paruošti

1. Išspauskite tarkuotą lauki pašalinti vandens perteklių.
2. Sujungti su kvietinių miltų, CAROM sėklų, žaliosios čili, druskos, ir ryžių sėlenų aliejus.
3. Padaryti tešlą.
4. Sumažinti mažų kamuoliukų iš tešlos ir riedėjimo jį.
5. Toast jį ant karšto keptuvėje.
6. Tepinėlis iš ghi truputį ant parantha ir imtis Užkandote!

9. Lauki Kheer

Prep laikas: 15 min Kepimo laikas: 15 min Bendra trukmė: 30 minutės Aptarnauja - 2

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• 2 šaukštus ghi
• 1 puodelis pilnas-riebus pienas
• 3 šaukštai rudojo cukraus
• 1 šaukštas riešutai

Kaip paruošti

1. Pašalinti vandens perteklių iš lauki.
2. Supjaustytus jį ghi ir pridėti pieno.
3. Virkite iki pieno sumažėja 1 - 2, o tada pridėti cukraus ir riešutų.
4. Virkite iki kheer yra kreminės.

10. Lauki sultys

Prep laikas: 10 min Kepimo laikas: 3 minutės Viso laiko: 13 min Aptarnauja - 1

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• 1 šaukštas žaliųjų citrinų sultys
• ¼ arbatinio šaukštelio rožinės Himalajų druskos

Kaip paruošti

1. Lobizmas tarkuotą lauki į maišytuvą ir suteikti jai nugara.
2. Padermė sulčių į stiklinę.
3. Pridėti kalkių sulčių ir rožinės Himalajų druskos.
4. Prieš geriant gerai išmaišyti.

11. Kiaušinių Lauki Karis

Prep laikas: 30 min Kepimo laikas: 15 min Bendra trukmė: 45 minutės Aptarnauja - 2

Ingridientai

• 4 kietai virti kiaušiniai
• 1 ½ puodelio julienned lauki
• 1 šaukštelis kmynų sėklos
• 2 sausi raudonos chilies "
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelis garam masala
• ½ šaukštelio tarkuoto imbiero
• ¼ arbatinio šaukštelio maltos česnakai
• ¼ puodelio pjaustytų svogūnai
• ¼ puodelio pjaustytų pomidorų
• 1 lauro lapų
• Šaukštelis kmynų milteliai
• ½ šaukštelis kalendros milteliai
• ½ šaukštelis ciberžolė
• ½ šaukštelis čili milteliai
• 1 šaukštelis ghi
• 2 šaukštai susmulkintų kalendros
• Druskos pagal skonį

Kaip paruošti

1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėti kmynų sėklų, lauro lapai, ir sausas raudonasis čili. Virkite 10 sekundžių.
2. Pridėti pjaustytų svogūnų ir kepti, kol jie taps permatomi.
3. Pridėti imbierą ir česnaką. Pakepti 20 sekundžių.
4. Pridėti pjaustytų svogūnų, kmynų miltelių, kalendra miltelius, čili miltelius, ir ciberžolė. Virkite, kol aliejus pradeda atskirti.
5. Dabar, pridėti lauki ir uždenkite dangčiu. Kepkite 8 minutes.
6. Pridėti kiaušinius ir garam masala. Gerai išmaišykite, uždenkite ir virkite 3 minutes.
7. Pašalinti iš liepsnos ir pridėti ghi.
8. Garnyrai su kalendros lapų.

12. Bengalų Lauki su krevetėmis

Prep laikas: 15 min Kepimo laikas: 15 min Bendra trukmė: 30 minutės Aptarnauja - 2

Ingridientai

• 1 puodelis julienned lauki
• ½ puodelio popcorn krevečių, Pelėsinis ir be kevalų,
• 1 lauro lapų
• 1 šaukštelis kmynų sėklos
• 2 sausi raudonos chilies "
• 2 šaukštus garstyčių aliejus
• 1 šaukštelis ciberžolė
• 1 šaukštelis čili milteliai
• 1 šaukštelis kmynų milteliai
• ½ šaukštelis kalendros milteliai
• Druskos pagal skonį
• Kalendros lapų papuošimui

Kaip paruošti

1. Patrinti pusę šaukštelio ciberžolė ir šiek tiek druskos apie krevetėmis ir išlaikyti juos panaikinti 10 minučių.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
3. Įdėti lauro lapų, kmynų sėklos, ir sausas raudonasis čili. Tegul traškėjimas.
4. Pridėti krevetes ir kepkite 1 minutę.
5. Dabar, pridėti lauki ir virkite 2 minutes.
6. Jei lauki spaudai vandenį, nereikia pridėti daugiau vandens. Jei ne, galite įdėti ¼ puodelio vandens. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 7 minutes.
7. Pridėti čili milteliai, ciberžolė, kmynų ir kalendros miltelius ir druską.
8. Gerai išmaišykite ir virkite 3 minutes daugiau.
9. Pašalinti iš liepsnos ir garnyras su kalendros lapų.

13. Lauki Pakoda

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 10 min Bendra trukmė: 30 minutės Aptarnauja - 2

Ingridientai

• 1 puodelis tarkuotų lauki
• 2 šaukštus miltų grame
• 2 šaukštus kvietiniai miltai
• 1 arbatinis šaukštelis ryžių miltai
• ½ šaukštelio tarkuoto imbiero
• ½ šaukštelis chaat Masala
• 1 šaukštelis maltos žalios čili
• 1 puodelis susmulkintų kalendros
• 3 skiltelės česnako
• 2 šaukštai citrinų sulčių
• 7 šaukštus alyvuogių aliejaus
• Druskos pagal skonį

Kaip paruošti

1. Išspauskite lauki išleisti vandens perteklių.
2. Pridėti gramų miltų, kvietiniai miltai, ryžių miltai, imbieras, chaat masala, maltą žalią čili ir druską į lauki. Gerai ismaisyti. Jei reikia, įpilkite vandens.
3. Padaryti nedidelius kamuoliukus šio mišinio.
4. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite juos iki auksinės rudos spalvos.
5. Blend kalendrų lapai, česnakai, citrinos sulčių ir druskos į sklandžiai pasta.
6. Patiekti pakodas su kalendros salotos.

14. Lauki finansų įstaigos Mokėjimo Karis

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 30 min Bendra trukmė: 50 minutės Aptarnauja - 4

Ingridientai

• 500 gm tarkuoto lauki
• 1 puodelis grame miltai
• 2 šaukštelių čili milteliai
• 1 šaukštelis kalendros milteliai
• 1 šaukštelis kmynų milteliai
• 1 lauro lapų
• ½ šaukštelis kmynų sėklos
• 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų žalia paprika
• Žiupsnelis Asafoetida
• 1 ½ puodelio sumuštas varškės
• Druskos pagal skonį
• 2 šaukštus aliejaus
• Kapotos kalendra už papuošimai

Kaip paruošti

1. Išspauskite vandens perteklių iš ir pridėti kmynų ir kalendros miltelių, čili miltelius, gramo miltų ir druskos. Padaryti minkštą tešlą.
2. Formuoti tešlą į ilgą cilindrų.
3. Įdėkite juos ant sieto.
4. Padėkite virš verdančio vandens sietą.
5. Uždenkite ir virkite, kol gattas virti.
6. Kietos juos ir supjaustyti juos į 1 colio gabalus. Laikyti šoną.
7. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėti Asafoetida, lauro lapų, ir kmynų sėklas. Tegul traškėjimas.
8. Pridėti varškės, ciberžolė, čili miltelius, druską, ir kalendros milteliai.
9. Virkite, kol aliejus pradeda plūduriuoti ant viršaus.
10. Pridėti gattas ir ¼ puodelio vandens.
11. Virkite, kol gausite tirštą nuoseklumą.
12. Garnyrai su kalendros lapų.

15. Lauki marinatas

Prep laikas: 20 min Kepimo laikas: 5 minutės Viso laiko: 25 min Aptarnauja - 25

Ingridientai

• 250 gm tarkuoto lauki
• 1 puodelio vandens
• 1 ¼ šaukštelių Asafoetida
• 1 ½ a.š. Acto
• 4 šaukštus garstyčių milteliai
• 1 šaukštelis ciberžolė
• 2 šaukštas druskos

Kaip paruošti

1. Virėjas tarkuotu lauki su nedideliu kiekiu vandens ir druskos atvira liepsna.
2. Po to, kai gauna virta ir minkštas, sietas ją pašalinti vandens perteklių.
3. Pridėti visus ingredientus į lauki ir laikyti jį į saulę 2 dienas.
4. Laikyti šaldytuve.

Taigi, kaip matote, jūs galite padaryti daug veislių patiekalai su šiuo nuolankiai daržovių. Aš asmeniškai myliu visus receptus ir padaryti juos reguliariai. Išbandykite juos ir leiskite mums žinoti, kaip jums patinka 'em! Rūpinkitės.