16 nuostabių grikių (kootu) privalumų odai, plaukams ir sveikatai

"Buckwheat'- šis pavadinimas gali manyti, kad tai yra grūdų tipas panašus į kviečių. Bet grikiai neturi jokio ryšio su kviečių kokia. Iš tikrųjų, tai yra vaisių sėkla, kuri yra glaudžiai susijusi su rabarbarų, rūgštynės ir Ginčai. Šie grūdų pavidalo sėklos turėti unikalų trikampio formos ir turi tą patį dydį kaip kviečių branduoliai. Kad juos valgoma, jų išorinės korpuso turi būti pašalinta su specialiu malimo įrangą. Jo spalva svyruoja nuo tannish rožinės iki rudos spalvos (1).

Tiesiog kaip ir kviečių, grikių taip pat gali būti įžemintas į miltus ir gali būti tinkamas pakaitalas kviečių atveju, kurie glitimo netoleruojantiems kaip grikiai yra glitimo tie. Tamsesnis forma grikių yra daugiau maistinga. Grikių gėlės pritraukti bites, kurios naudoja juos gaminti stipriai skonio tamsiai medaus. Grikių yra prieinama skrudintų ir neskrudintų formų. Skrudintų forma taip pat žinomas kaip "Kasha", kuris yra plačiai naudojamas tradicinės europietiškos virtuvės patiekalų. JAV, ji plačiai naudojama košės ir blynų. Neskrudinto, sveiki buck wheat branduoliai yra žinomas kaip grikių grūdų arba lukštenti grikių.

Grikių taip pat žinomas kaip "Kootu" hindi, "Kuttu" telugų "Kotu" Tamil, "Kootu" malajalamų, "Kuttu" marati "Kutti-ne Daro" gudžarati ir "Titaphapur 'bengalų ,

Sveikata Privalumai grikių:

Grikių yra maistinių medžiagų stipruolis. Būdamas be glitimo, tai gali būti puikus pakaitalas kviečių, rugių, miežių ir avižų. Todėl manoma, tinka tiems, kurie yra alergiški kviečių ir celiakija sergantiems pacientams. Ji turi didelį kiekį skaidulinių medžiagų ir baltymų, ir dideliais kiekiais iš geležies ir magnio. Be to, jame yra visas aštuonias pagrindines amino rūgštis. Grikių taip pat supakuotas su fito maistinių medžiagų, kurios yra nuostabios liga kovoti organinių komponentų. Keli nauda sveikatai grikių galima priskirti jo nuostabų mitybos profilio.

1. AIDS svorio:

Nesmulkintų grūdų grikių gali būti labai naudinga svorio. Grikių turi mažiau kalorijų, palyginti su kviečių arba miežių. Jis yra laisvas sočiųjų riebalų ir cholesterolio ir daug maistinių skaidulų ir baltymų (2). Šis derinys vaidina svarbų vaidmenį slopinant apetitą, cukraus kiekį kraujyje kontroliuoti, palengvinti tinkamą virškinimą ir statybos liesą raumenų masę.

2. Diabetinė draugiškas:

Būdamas mažai kalorijų ir riebalų nemokama, grikiai yra idealus maistas cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Grikių yra vaistas chemikalas, kuris stiprina kapiliarų sieneles ir sumažina kraujavimą, todėl sumažėja mirtinų insulto ir miokardo infarkto riziką žmonėms, turintiems aukštą kraujo spaudimą ir diabeto (3). Jis pagerina mikro kraujagyslių vientisumą ir apytaką diabetikams, taip užkertant kelią nervų ir raumenų ląstelių ir praradimo inkstų funkcija žalą. D-Chiro-inozitolio yra junginys, kuris yra trūksta II tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Šis junginys yra reikalingas tinkamai laidumo insulino, skirto reguliuoti ir II tipo diabeto gydymui. Grikių taip pat yra D-Chiro-inozitolio.

3. Mažina kraujo slėgis:

Grikių yra geras šaltinis magnio, kuris yra veiksmingas gerinant kraujo spaudimą atpalaiduoja kraujagysles. Tai mažina kraujo spaudimą natūraliai be kenksmingų cheminių medžiagų (4) naudojimui.

4. Širdies ir kraujagyslių Sveikata:

Būdamas turtingas B grupės vitaminų, ypač niacino, folio rūgšties ir vitamino B6, grikiai yra labai naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatą. Šie vitaminai sumažina cholesterolio koncentraciją kraujyje. Niacinas sukelia į didelio tankio lipoproteinų (DTL) padidėjimą, kuris toliau stiprinti kraujagyslių stiprumą ir cholesterolio pašalinimą. Mineralų, kaip geležies, magnio, fosforo, vario ir mangano padeda sumažinti kraujo spaudimą ir pagerinti kraujo aprūpinimas deguonimi,. Grikių yra aukštos kokybės baltymus, kurie pašalintos plokštelės formavimo trigliceridų ir mažo tankio lipoproteinų (LDL). Taigi grikiai yra labai naudinga žmonėms su silpna širdies funkcijų ir kitų kraujagyslių problemų (5).

5. Apsauga nuo krūties vėžio:

Moksliniai tyrimai įrodė, kad valgyti valgyti daug ląstelienos iš neskaldytų grūdų, pavyzdžiui, grikių sumažina riziką susirgti krūties vėžiu. Tiesą sakant, iš anksto menopauzės valgymo rupios ląstelienos yra mažesne rizika susirgti krūties vėžiu. Antioksidantas savybės grikių dažnai naudojamas kaip rentgeno švitintuvus priešnuodis. Antioksidantų, lignans vaidina svarbų vaidmenį estrogenų registratūroje ir todėl yra naudingas moterų metu ar po menopauzės. Augalų lignans yra konvertuojamas į žinduolių lignans žarnyne. Vienas iš šių vadinamas enterolaktono yra manoma, kad apsaugoti nuo krūties vėžio ir kitų vėžio formų, susijusių su hormonų (6).

6. Apsauga nuo vaikų astmos:

Kaip per mokslinių tyrimų, vartojimas neskaldytų grūdų, pavyzdžiui, grikių gali sumažinti vaikų astmos riziką maždaug 50 proc. Dėl savo didelio kiekio magnio ir vitamino E, grikių gali padėti sumažinti vaikų astmos (7) tikimybę.

7. Neleidžia Tulžies akmenys:

Būdamas didelis netirpios ląstelienos, grikiai gali padėti užkirsti kelią tulžies akmenys (8). Netirpi pluošto pagreitina maisto judėjimą per žarnyną, padidina jautrumą insulinui, bet mažina tulžies rūgščių ir cukraus kiekio kraujyje sekreciją.

8. Sveikata Privalumai Grikių Baltymai:

Grikių yra baltymų iš labai aukštos kokybės, kuri siūlo keletą naudos sveikatai. Šis derinys proteinas su amino rūgštimis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, be to yra pagrindinis veiksnys užkertant kelią diabetui ir nutukimas. Be to, grikių baltymai sumažinti hipertenzija mažinant angiotenzino konvertuojančio fermento aktyvumą (9).

9. Sveikas kaulų struktūra:

Mangano esančių grikių užtikrina sveiką kaulų struktūrą sudarančių esminių fermentų, reikalingų kaulų ir veikia kaip kofermentas, padedančio medžiagų apykaitos progresavimą į žmogaus kūną. Jis taip pat aktyviai dalyvauja jungiamojo audinio, įsisavinti kalcį ir metabolizmas riebalų ir cukraus formavimo. Magnis taip pat yra naudingas kaulų ir dantų sveikatai. Tai trans- praleidžia nervinius impulsus ir padeda energijos gamybai. Ji palengvina kalcio absorbciją organizme ir apsaugo nuo osteoporozės vystymąsi. Taigi, grikiai turi daug prisidėti prie sveikos kaulų struktūros (10).

10. Psichikos sveikata:

Grikių taip pat prisideda prie psichikos sveikatai. Jame yra triptofano, kuri įtakoja nuotaiką teigiama linkme, todėl laimingas ir išvengti depresijos (11).

11. Kiti privalumai:

Yra daug mineralų, tokių kaip fosforo, magnio, geležies, vario, cinko ir mangano ir, esant dideliam flavonoidų kiekio, grikių yra labai veiksmingas gydant mažą hemoglobino ir dažnai peršalimo ir gripo. Dėl savo didelio kiekio vitamino B kompleksas, grikiai dažnai rekomenduojama žmonėms, sergantiems kepenų sutrikimų ir ligų, kurios jiems reikia apriboti jų vartojimą saldžių medžiagų (12).

Odos Privalumai grikių:

Odos problemos yra pagrindinė priežastis, dėl susirūpinimą šiuo atveju. Tinkamas aprūpinimas maistinėmis medžiagomis organizme yra būtinas sveikam ir švytinti oda. Iš odos kokybė didžiąja dalimi priklauso nuo genetinių veiksnių, tačiau ji taip pat turi įtakos aplinkos veiksniai didele dalimi, kaip antai poveikio taršos, streso lygį, gyvenimo būdo ir tt Būdamas maistinių medžiagų stipruolis, grikiai turi svarbų vaidmenį odos sveikata.

12. Natūralus Deginimasis:

Grikių labai padeda odos priežiūros. Jame yra daug rutino, kuris yra naudingas apsisaugoti nuo odos pažeidimo, kurį sukelia saulės. Vadinasi, jis gali būti laikomas natūraliu įdegio losjonu, nes ji suteikia apsaugą nuo kenksmingo saulės spindulių (13).

13. Stabdo senėjimo:

Galingi antioksidantai ir flavonoidų, esančių vaistinio grikių išvengti pirmalaikio odos senėjimo (14).

14. Daro odą Glow:

Magnio esančius grikių turi atpalaiduojantį poveikį kraujagysles, taip pagerinant kraujo apytaką. Tai lemia spindinčią ir jaunatvišką ieško odos (15).

Plaukų Privalumai grikių:

Sveiki plaukai žymiai padidina individo išvaizda ir dažnai susižavėjimo šaltinis. Tačiau šiuo atveju, yra keletas plaukų problemų, pradedant nuo plaukų slinkimo, Split baigiasi, pleiskanos, plaukų retinimo ir nuplikimą. Tiesiog kaip ir odą, tinkamas aprūpinimas būtinomis maistinėmis medžiagomis yra labai svarbu stiprinti plaukų folikulus ir išlaikyti sveiką ir žalos nemokamą plaukus. Grikių yra kai kurie iš pagrindinių maistinių medžiagų, kurios yra naudinga plaukų sveikatai.

15. Padeda plaukų augimą:

Grikių yra 75% angliavandenių kompleksas,. Nesmulkintų grūdų-angliavandeniai yra geras tinkamai plaukų augimą. Grikių gausu vitamino A, B komplekso vitaminų ir cinko, todėl labai palanki plaukų augimą (16).

16. Pagerina Plaukų Sveikata:

Vitaminas B6 arba piridoksinas yra gyvybiškai svarbus plaukų augimui ir sveikatai. Būdamas tirpsta vandenyje, šis vitaminas gali būti saugomi organizme. Ji turi būti papildytas iš kai kurių maisto šaltinį arba papildyti. Grikių yra puikus šaltinis vitamino B6.

Grikių Mitybos Vertė:

Grikių yra maistinių medžiagų stipruolis. Jame yra maistinių medžiagų, sudarytas iš angliavandenių, vitaminų, mineralų, cukraus, tirpių ir netirpus pluošto, natrio ir amino rūgščių seką. Jame yra mineralų, pavyzdžiui, mangano, magnio ir vario. Be to, ji turi du sveikatos skatinimo flavonoidų-rutinas ir quercitin ir visus aštuonis amino rūgščių. Grikių taip pat yra puikus šaltinis esminio riebalų rūgščių, vadinamas alfa-linoleno rūgštis, kuri yra svarbi bendrą sveikatą. Jo maistinę profilis paaiškinta toliau.

• Vitaminai: Grikiai suteikia 8% Niacino dienos verte (DV), kurios pagalba energetikos išleidimo iš angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizmo metu. Jie teikia 6% kasdien reikalavimas vitamino B - 6, folio rūgšties ir cholino mažais kiekiais vitamino K, riboflavinas ir tiamino.

• Mineralų: Vienas puodelis porcija grikių grūdų suteikia 21% DV magnio ir 12% DV fosforo ir vario. Taigi, jie yra svarbus šaltinis šių mineralų.

• Kalorijos: Vienas puodelis virtų ir skrudintų grikių suteikia apie 155 kalorijų. Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis. Maždaug 33 gramų angliavandenių yra prieinami krakmolo pavidalu. Jame yra tik 1.5 gramų cukraus.

• Maistinių skaidulų: Grikių grūdai yra 4,5 g arba 18% kasdienio bendro pluošto vertės (DV). Fiber AIDS svorio mažinant cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje ir skatinti tinkamą virškinimą.

• Baltymai: Viena porcija grikių grūdų yra apie 6 gramus baltymų. Baltymai yra gyvybiškai svarbus Statybos ir remonto kūno audinius.

• Riebalai: Kalorijos grikių grūdai yra mažas. Jie yra tik 1 gramą bendro riebalų ir mažiau kaip ½ gramo sočiųjų riebalų.