- 420k
- 1k
- 870
Likopenas, svarbiausia antioksidantas pomidorus, yra tai, kas suteikia vaisių savo super galingas savybes. Antioksidantas siūlo apsaugą prieš mirtinas ligas asortimentą, vėžys, diabetas ir širdies liga yra keletas iš jų. Tai antioksidantas yra plačiai manoma, kad yra atsakingas už didžiausių privalumų pomidorus.
Moksliškai vadinamas Solanum lycopersicum, pomidorų kilęs iš Vidurio ir Pietų Amerikoje. Jis ateina daug veislių, kurios yra auginami vidutinio klimato įvairiose pasaulio dalyse. Pomidorai yra išskirtinai naudingas žmonėms, kurie nori numesti svorio ir palaikyti savo kraujo spaudimo lygius. Jie taip pat padeda sustiprinti regėjimą ir pagalba diabeto valdymą. Dar svarbiau, kad jie gali būti naudinga nėščioms moterims.
Kažkuriuo istorijos taško, europiečiai laikomi pomidorai turi būti nuodingas, atsižvelgiant į jų blizgesį. Actekai buvo pirmasis rinkinys žmonių, kurie naudojami pomidorai virimui. Su šimtmečius kitko, auginimas išplito į Aziją, o nuo šiandien, Kinija ir Indija yra top gamintojai pomidorų pasaulyje.
Pomidorų vadinama funkcinio maisto - tai reiškia, kad eina toli už tik teikiant pagrindinę mitybą. Viena iš pagrindinių priežasčių yra likopeno buvimas, visagale antioksidantas, stiprina sveikatą daugeliu būdų. Yra daug veislių - populiariausia iš jų yra slyva pomidorai, vyšniniai pomidorai, vynuogių pomidorai, jautienos pomidorai, ir tomberries.
Iš pomidorų augalų lapai yra nuo 4 iki 10 colių ilgio ir tiek stiebas ir lapai yra plaukuotas. Pomidorai auginami daugelyje spalvų - o labiausiai paplitęs variantas yra raudona viena, kitos spalvos yra geltona, žalia, oranžinė, juoda, ruda, rožinė, balta, ruda, ir violetinė.
Pomidorai, griežinėliai, žaliavos 1.00 cup (180.00 grams) | ||
---|---|---|
Maistinė medžiaga | Vertė | Dri-dv |
Biotinas | 24% | |
Molibdeno | 20% | |
Vitaminas k | 7,9 μg | 16% |
Kalis | 237 mg | 12% |
Varis | 0,1 mg | 12% |
Manganas | 0,15 mg | 11% |
Pluoštas | 2,2 g | 9% |
Vitaminas a | 833 iu | 8% |
Vitaminas B6 | 0,1 mg | 8% |
Folatų | 15 μg | 7% |
Fosforas | 24 mg | 6% |
Vitaminas e | 0,54 mg | 6% |
Magnis | 11 mg | 5% |
Geležis | 0,3 mg | 1.5% |
Cinkas | 0,17 mg | 1.5% |
12,1 mg | 2.2% | |
Pantoteno rūgštis | 0,2 mg | 4% |
Alfa-lipoinė rūgštis | 0,56 g | – |
Folio rūgštis | 68 mcg | 7% |
Beta karotinas | 1,9 mg | 2% |
Liuteinas ir zeaksantiinas | 40 mcg | 1.8% |
Vitaminas c | 18,9 mg | 32% |
Tiaminas | 0,1 mg | 4% |
Riboflavinas | 0.0 mg | 2% |
Niacinas | 0,9 mg | 4% |
Kalcio | 14,9 mg | 1% |
Maistinės skaidulos | 1,8 g | 7% |
Bendras angliavandenių kiekis | 5,8 g | 2% |
Šioje lentelėje grafiškai vaizduoja svarbiausius maistinių medžiagų, esančių pomidorų, su% DV kalbame apie tai, kiek vienas gali patenkinti kasdienį reikalavimą, kad ypač maistinių medžiagų. Pomidorai yra puikus šaltinių likopeno, beta-karoteno, liuteino, ir vitamino C.
Na, tie, kurie ką turime nuolankiai pomidorų. Ir dabar galime gauti į naudą!
Atgal į TOC
Leiskite pažvelgti, kas iš tikrųjų yra pomidorų nauda čia ieškoti:
Pasak Amerikos vėžio tyrimų instituto, likopenas pomidoruose gali būti atsakingas už vaisių anketa priešvėžinių savybių (1). Laboratorinės tyrimai rodo, kad pomidorų komponentai turėjo užkirsti kelią kelių vėžio ląstelių tipų proliferaciją.
Dar svarbiau, kad vienas gali padidinti vėžio gesinimo potencialą pomidorais, atsižvelgiant juos į perdirbtų - kaip padažas, sulčių, arba pastos pomidorų. Tokiu būdu leidžia fiziniai junginiai pomidorų būti lengviau absorbuojamas organizme. Taip pat, perdirbtų formų pomidorų turi didesnės koncentracijos likopeno (2).
Tačiau svarbu vartoti maisto produktų (ir ne tik pomidorais) įvairovė kovoti su vėžiu, ar kokia nors liga šiuo klausimu.
Vienas tyrimas taip pat atskleidė, kad pomidorų veiksmingumas užkertant kelią prostatos vėžį (3). Kaip per kitą tyrimą Jungtinėje Karalystėje, vyrai, kurie vartoja 10 dalis pomidorų kiekvieną savaitę sumažinti savo riziką susirgti prostatos vėžiu 20% (4). Bet tada, mes nežinome, jei likopeno papildai turi tokį patį poveikį (5). Ir ne tik pomidorų perdirbtų, bet net ir tie, kurie yra virti gali turėti geresnes poveikį sveikatai.
Atsižvelgiant į didelį jų antioksidantų lygis, pomidorai yra puikus pasirinkimas kovos su krūties vėžiu (6). Suaugę pacientai, sergantys vėžiu, dalyvaujančių tyrimų parodė požymiai vėžys regresijos pašto likopeno papildų. Didesnis likopeno suvartojimo taip pat buvo susijęs su mažesne rizika susirgti plaučių, storosios žarnos, burnos, ir gimdos kaklelio vėžio.
Vėžio ląstelės gali likti ramybės metų, kol kai cheminė reakcija sukelia juos ir jie prisitvirtina prie kūno kraujo tiekimas. Likopenas buvo nustatyta, kad sutrikdyti šį susiejimą procesą, tokiu būdu užkertant kelią vėžinių ląstelių ir toliau auga (7).
Dar viena priežastis, pomidorai padeda kovoti su vėžiu yra adiponektinas, stiprus junginys vaisių.
In pomidorų likopeno taip pat įrodyta, kad sumažinti kraujo spaudimą (8).
Pomidorai taip pat yra daug kalio, mineralinio žinoma, kad sumažinti kraujo spaudimo lygius (9). Tai yra, nes kalio mažina natrio poveikį. Tiesą sakant, daugiau kalio vartoji, tuo daugiau natrio jūs prarasite per šlapimą. Be to, kalio palengvina į savo kraujagyslių sienelių įtampą - dar labiau sumažinti kraujo spaudimą. Pagal Amerikos širdies asociacijos, rekomenduojama suvartojamų kalio vidutinio suaugusio yra 4700 mg per parą. Tačiau būkite atsargūs, ne suvartoja per daug kalio, nes ji gali sukelti inkstų akmenys.
Kaip per Izraelio tyrimo, trumpalaikis gydymas su pomidorų ekstraktu, gali padėti sumažinti kraujospūdį pacientams (10).
Į pomidorų kalio taip pat reguliuoja skysčių ir palaiko mineralų balansą - veiksniai, būtinų optimaliai sveikatai (11).
Likopenas taip pat žinomas pagerinti kraujagyslių apskritai, kurios gali padėti sumažinti kraujo spaudimą (12) veikimą. Tolesni tyrimai rodo, kad nors likopenas gali padėti sumažinti padidėjusį kraujo spaudimo lygius, tai neturi įtakos normalių kraujo spaudimo efektą. Tyrimai daryti išvadą, kad likopeno papildai gali turėti teigiamą poveikį link kraujo spaudimas.
Pasak Merilendo medicinos centro universiteto, valgyti maisto, kuriame gausu antioksidantų, pavyzdžiui, pomidorų, gali padėti sumažinti kraujo spaudimą (13). Taip pat, pomidorai yra mažai sočiųjų riebalų ir druskos, toliau stiprinti poveikį.
Pomidorai taip pat yra daug vitamino C, kuris buvo nustatyta, kad sumažinti kraujo spaudimą (14).
Jei jie nėra visiškai subrendęs, galite laikyti savo pomidorus kambario temperatūroje. Kai subrendo, jūs galite laikyti juos šaldytuve iki trijų dienų. Be to, jūs galite išsaugoti juos užšaldžius arba konservų (15). Bet geriausias variantas būtų švieži pomidorai - kaip jie yra turtingiausias kalio ir gali turėti geriausius kraujospūdį mažinantis poveikis (16).
Pasak vieno tyrimo, kasdien stiklinė pomidorų sulčių gali padėti apdaila savo Talėja (17).
Kaip per kitą Kinijos studijų, pomidorų sultys gali žymiai sumažinti kūno svorį, kūno riebalų, liemens apimtis (18). Jis taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris gali prisidėti prie svorio padidėjimo.
Pomidorai yra svarbus ingredientas daugelyje grožio procedūros. Jie padeda išgydyti dideles poras, gydyti spuogus, ramina nudegimą ir atgaivinti nuobodu odą. Į pomidorų antioksidantai, ypač likopeno, kovoti korinio žalą ir odos uždegimas.
Jūs galite gydyti atviras poras, tiesiog pridedant keturis lašus pomidorų sulčių vieną šaukštą vandens ir kreiptis į savo veidą, naudojant medvilnės kamuolys. Masažas 15 minučių ir tada nuplaukite šaltu vandeniu.
Kokie taikant pomidorų ant veido kasdien nauda? Na, pomidorai dirbti nuostabiai gerai kaip sutraukiantis ir pagerinti veido tekstūrą. Jie pašalinti riebalų perteklių nuo odos ir laikyti savo veidą šviežia ilgiau. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išmaišyti šviežių pomidorų ir agurkų sultys. Naudojant medvilnės kamuolys, taikyti Pomidorų sultys veidui reguliariai. Taip pat galite patrinti pomidorų puseles ant odos - tokiu būdu išlygina jūsų odos tonas ir suteikia jai natūralų švytėjimą. Vitamino C pomidorai taip pat praskaidrina jūsų odos tonas.
Tyrimai parodė, kad valgymas pomidorai taip pat apsaugo odą nuo netinkamo poveikio saulės poveikio (19). Kiti tyrimai nustatė, odos gebėjimą apsisaugoti nuo UV spindulių moterų, kurie valgė pomidorų pasta pagerėjimą.
Pomidorai taip pat pagerina odos gebėjimą įsisavinti deguonį - taip lėtina senėjimo požymius. Ir pomidorai likopenas gali veikti kaip apsaugos nuo saulės. Tai dar viena priežastis pomidorai yra įtraukta į tam tikras kūno masažas aliejais pašalinti stresą ant odos.
O ar žinojote, kad pomidorai likopenas taip pat gali kovoti su ląstelių žalą? Atsižvelgiant apie 16 miligramų likopeno per dieną gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais organizme - dėl to jaunatvišką odą. Ji taip pat išlaiko drėgmę ir padeda išvengti smulkias linijas ir raukšles.
Pasak vieno Bostono tyrimo, antioksidantai, pavyzdžiui, likopeno padėti pagerinti odos sveikatą didele dalimi (20). Kaip per vieną ataskaitą, likopenas yra vienas iš nedaugelio antioksidantų su neįtikėtinais fotoprotekciniu savybes (21). Vitamino C pomidorai taip pat gali pagerinti plaukų sveikatą. Šis vitaminas, be kitų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų A ir E, gali skatinti plaukų augimą. Ir jie taip pat gali gydyti pleiskanas ir niežti galvos odą.
Trūkumas vitamino C gali sukelti sausų plaukų, būklė, kuri gali būti vengiama pakankamai suvartojamų pomidorų (ir kitų maisto produktų, turtingų vitamino) (22).
Vitaminas C yra vienas iš maistinių medžiagų bet moteris turi nėštumo metu išlaikyti save ir savo kūdikį sveiki. Tai pagalbinės sveikų kaulų, dantų ir dantenų formavimas. Šis vitaminas taip pat padeda tinkamai įsisavinti geležį organizme, dar vienas svarbus maistinių nėštumo metu. Nors atsižvelgiant geležies papildų nėštumo metu patartina, valgymo pomidorai gali turėti savo privalumų.
Pomidorų likopenas turinys siūlo apsaugą nuo ląstelių pažeidimo. Nors likopeno papildų saugumas nėščioms moterims vis dar klausimas, antioksidantas iš natūralių šaltinių yra labai daug saugus, kuriems reikia moterims.
Įskaitant pomidorų dietos gali pagerinti geležies (23) biologinį prieinamumą. Ir pagal Ligų kontrolės ir prevencijos centrų, vitamino C pomidorai padeda apsaugoti tiek moteris ir kūdikį (24).
Vienas svarbus klausimas dauguma nėščių moterų susiduria yra opinis kolitas, uždegiminės žarnyno ligos. Dauguma moterų kenčia nuo šios ligos pirmąjį nėštumo trimestrą arba gimdymo. Restoranai antioksidantų turtingos maisto produktų, pavyzdžiui pomidorai gali padėti šiuo klausimu (25). Bet tada, pomidorai turi būti tik papildas, o ne pakaitalas savo vaistus.
Tai likopenas, dar kartą! Įskaitant likopeno turtingas pomidorus reguliariai dietos kelias savaites gali sumažinti savo MTL cholesterolio (blogas cholesterolio) kiekio padidėjimas, net 10%. Tiksliau, ko jums reikia imtis mažiausiai 25 mg likopeno per dieną. Tai gali būti apie pusę pomidorų padažas puodelį.
Kaip už studijas, asmenys, kurie vartoja šviežių pomidorų arba pomidorų sultys gali sumažinti savo blogojo cholesterolio lygį ir padidinti gerojo cholesterolio (26) lygius. Pagal kitą Meksikos tyrime suvartojimas žaliavų pomidorai (14 porcijos per savaitę per mėnesį), gali turėti teigiamą poveikį cholesterolio kiekį nutukusių moterų (27).
Vienas straipsnis iš Harvardo medicinos mokyklos yra pomidorai kaip vienas iš "Must-Have maisto produktai mažina cholesterolio (28). Ir kaip už kito tyrimo duomenimis, likopeno suvartojimo kasdien gali turėti panašų poveikį kaip statinai (bet narkotikų grupė sumažinti cholesterolio) pacientams, kurių padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje (29).
Pomidorai taip pat yra daug šaltinių beta-karotino, folio rūgšties, ir flavonoidų - visa tai yra naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatą. Į pomidorų maistinių medžiagų, taip pat padėti sumažinti homocisteino ir trombocitų agregaciją, du reiškinius, kurie gali turėti nepageidaujamą poveikį širdies sveikatai (30).
Kitoje iki Konektikuto universiteto tyrimo duomenimis, buvo nustatyta, pomidorų sultys turi kardioapsauginis gebėjimus, kurie nebuvo susiję su likopeno jokiu būdu (apreiškimas buvo pirmą kartą). Nors rezultatai yra prieštaringi, ką matėme apie likopeno šiol, pomidorai vis dar yra vienas iš tų svarbių širdies sveikatai (31) maistas.
Kitas skelbiamas pagal Tufts universiteto ataskaitą tyrimas nustatė, kad buvo rasta vyrai, sergantys didelio kraujospūdžio likopeno kiekį, kad būtų 55% mažiau tikėtina, kad kenčia nuo insulto. Išvados liko atitinka net išnagrinėjęs kitus veiksnius, pavyzdžiui, amžiaus, KMI, MTL cholesterolio, kraujo spaudimas, ir rūkyti (32).
Likopenas yra riebaluose tirpių, kuris yra, kodėl ji rekomenduojama vartoti su trupučiu riebalų - kaip tai yra, kai jis bus geriau absorbuojamas organizme. Be to, vynuogių prinokusių pomidorų yra turtingesnė likopeno nei pomidorai subrendo nuo vynuogių. Taigi, pasirinkti savo pomidorus protingai.
Rūkymas sukelia pernelyg gamybos laisvųjų radikalų organizme, kuris gali būti labai gerai atsikirto su vitaminu C, todėl pomidorai gali dirbti puikiai rūkantiems. Mažesnės vitamino C, esantys šiuo aspektu gali sukelti širdies ligos ir vėžys.
Pagal National Institutes of Health, jei nerūkantys vyrai ir moterys nuolat reikia 90 mg ir 75 mg vitamino C, atitinkamai, rūkalių reikia 35 mg daugiau. Apie 100 gramų žaliavų pomidorų yra apie 12,7 mg vitamino C (33).
Jei esate nėščia moteris, kuris rūko (kuris turėtų būti ne pirmoje vietoje atveju), turite didesnę poreikį vitamino C (34). Pasitarkite su gydytoju dėl išsamesnės informacijos.
Paskelbtoje Kornelio universiteto ataskaitoje nustatyta, kad pomidorų likopenas gali knistis iki 90% laisvųjų radikalų organizme (35).
Pomidorai yra daug vitamino A, kuris yra viena iš priežasčių, jie puikiai tinka jūsų akių. Jūsų akis tinklainės remtis vitamino A, ir mažas vitamino gali su laiku, gali sukelti aklumą.
Likopenas pomidorai skaitikliai laisvųjų radikalų žalą, kuri gali kitaip paveikti savo akis. Atliktas tyrimas 2017 atrado, kad žmonės, turintys aukštojo likopeno kiekį turėjo mažesnę riziką amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos. Likopenas taip pat apsaugo akis nuo saulės daromos žalos.
Kiti akių-naudinga maistinių medžiagų, pomidorų yra vitamino C ir vario. Nors buvęs galėtų kovoti su amžiumi susijusių katarakta, pastarasis padeda gaminti melaniną - svarbų juodą pigmentą į akis.
Liuteinas pomidorai turi būti kalbama apie taip pat. Tai phytochemical, kuris yra karotinoidų, kad yra naudinga regėjimo sveikatai (36). Beta-karoteno kiekis pomidorų, suvartojus, yra paverčiamas retinolio - ir šis junginys yra svarbu optimaliai regėjimo (37).
Greita Patarimas - jei renkatės pomidorų aušintuvas mėnesius, eiti į konservuotų veislės (38). Tai apima supjaustyti pomidorai, pomidorų sultys, pomidorų pasta, ar sveiki, nulupti pomidorai. Konservuoti pomidorai yra turtingesnė maisto medžiagų, ir kadangi ji yra žiema, gali kainuoti mažiau, taip pat. Ir taip, o perkant konservuotų pomidorų, eiti mažai natrio variantas.
Pomidorai yra geri šaltiniai chlorido, kuris yra esminė virškinimo sulčių (39). Vienas Ataskaitoje taip pat kalbama apie likopeno veiksmingumo pomidorai išvengti virškinimo vėžį (40).
Restoranai antioksidantų turtingos maisto produktų, pavyzdžiui pomidorai taip pat gali padėti jums susidoroti su gastritas, būklė, kai skrandžio gleivinės uždegimas yra (41).
Pagal Amerikos diabeto asociacijos, pomidorai yra svarbi dalis diabetinės dietos. Tai yra, nes jie yra daug geležies ir vitaminų C ir E - visa tai padeda sumažinti diabeto simptomus (42). Pomidorai taip pat turi mažą glikemijos indeksą (tam tikro maisto galimybę padidinti cukraus kiekį kraujyje), kuris gali būti diabetikams premiją.
Kaip per Indijos studijų, ilgalaikis papildai pomidorų buvo susijęs su teigiamą poveikį pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Nors tolesni moksliniai tyrimai yra pateisinamas atsižvelgiant į tai, išvada yra perspektyvus (43). Irano tyrimas padarė išvadą, kad vartojančiomis 200 gramų žaliavų pomidorus kasdien turėjo teigiamą poveikį kraujo spaudimui lygių 2 tipo diabetu sergantiems pacientams (44).
In pomidorų likopeno, kartu su kitų junginių, taip pat buvo nustatyta, kad turi teigiamą poveikį oksidacinio streso diabetu sergantiems pacientams (45).
Pasak Merilendo medicinos centro universitetas, vartoja antioksidantų turtingos maisto produktų, pavyzdžiui pomidorai gali padėti išvengti šlapimo takų infekcijos (46).
Pomidorai taip pat gausu vitamino C, kuris daro juos viena iš nedaugelio idealiomis maisto gydant šlapimo takų infekcijas. Tai yra, nes vitaminas C slopina E.coli bakterijų augimą, tokiu būdu šlapimo mažiau rūgštus ir gydant būklę.
Pagal kitą Turkija tyrimo, šviežių pomidorų sultys gali padėti išvengti šlapimo akmens formavimas (47).
Vėlgi, pomidoruose antioksidantai juos naudinga mažinant tulžies akmenys simptomai (48).
Kaip per kurį Mičigano valstybinio universiteto pranešime suvartojantys pomidorai gali sumažinti tulžies pūslės akmenlige riziką, taip pat inkstų akmenų (49).
Keletas būdų, kaip įtraukti pomidorus į savo mitybą, siekiant išvengti tulžies akmenys gali būti pridėti konservuotų arba troškintų versijas į savo sriubas ir troškinius. Taip pat galite atlikti šviežių salsos ir pridėti pomidorus kaip įdaras ant salotų, mėsos, ar kiaušiniai.
Pasak "The Daily Telegraph", turinti tik dvi stiklines pomidorų sulčių per dieną gali stiprinti kaulus ir išvengti osteoporozės. Tačiau tyrimas, kuris atėjo su to nebuvo padaryta dėl didelio masto, todėl tolesni moksliniai tyrimai yra reikalaujama šioje srityje. Nepaisant to, galimybės yra daug žadančios.
Kaip jau aptarta, pomidorai yra daug beta-karotino. Šio maistinių medžiagų, nuryta, virsta vitamino A - vitamino, kuri yra būtina kaulų augimo ir priežiūros (50).
Vitamino C pomidorų yra taip pat labai svarbu Kaulų formavimui skirta ir jungiamojo audinio sintezę. Vitamino C trūkumas gali sukelti neišsivysčiusių kaulų. Vitamino buvo susijęs su sumažėjusiu kaulų praradimą moterims po menopauzės, taip pat (51).
Pomidorai taip pat gausu vitamino K, kuris, kartu su vitaminu D, vaidina svarbų vaidmenį kaulų metabolizmui. Jis taip pat padidina kaulų mineralų tankio, tokiu būdu sumažinant kaulų lūžių tikimybę.
Vieno tyrimo, pomidorų-turtingas dieta buvo sustiprintas iš baltųjų kraujo kūnelių veikimą tiriamųjų. Baltųjų kraujo kūnelių, kurie yra žinomi kovos su infekcijomis, patyrė 38 procentų mažiau žalos nuo laisvųjų radikalų. Kaip per ekspertų, likopenas (ir jos antioksidantas gebėjimas) pomidorai gali padidinti šią baltųjų kraujo ląstelių gebėjimą.
Pasak Vokietijos tyrimo, papildant mažai karotenoidų dietos su pomidorais gali sustiprinti imuninę funkciją (52).
Pomidorai taip pat yra kitų trijų antioksidantų, vadinamų zeta karotinas, phytofluene ir phytoene - kurie nerasta kartu daugeliu ryškiaspalve vaisių ir daržovių. Šie antioksidantai padeda kovoti su uždegimas ir susijusių ligų gydymui, kaip vėžys ir artritas.
Bet ten laimikis. Anksčiau, mes matyti, kad virimo arba pomidorų perdirbimui, pagerina likopeno biologinį prieinamumą. Tuo pačiu metu, šis procesas taip pat sunaikina šiuos kitus svarbius antioksidantų. Geriausias būdas eiti apie tai vartoti virti / apdorojami ir žaliavos pomidorai reguliariai, o ne tik laikytis vienos formos.
Vartoja pomidorų sultys yra vienodai naudinga kovojant su uždegimą (53). Ir pagal kitą Italijos tyrime buvo nustatyta, likopenas eksponuoti priešuždegiminį elgesį (54). Tačiau daugiau mokslinių tyrimų yra pagrįstas šiuo klausimu.
Paskelbtoje Jungtinių Valstijų Žemės ūkio departamento tyrime teigiama, kad pomidorai (ypač pomidorų milteliai) taip pat yra apolycopenoids ir tam tikrų kitų bioaktyvių komponentų, kurie yra būdas efektyvesnis nei likopeno kovojant uždegimas (55).
Harvardo medicinos mokyklos gretose pomidorus kaip vienas iš geriausių maisto produktų kovai su uždegimą ir turi turėti kiekvieno žmogaus mitybą (56).
Vyšniniai pomidorai gali būti geras papildymas per (aptarnaujančių turi tik 27 kalorijų). Jie yra daug flavonolių kad uždegimui gydyti. Jūs galite tiesiog kepti visą vyšniniai pomidorai su keletą česnako skiltelių ir sutrinkite juos. Pridėti mišinį visą kviečių skrudinta duona už sveiką ir skanų užkandį.
Be likopeno, vitamino C pomidorai, taip pat padeda kovoti su uždegimą (57).
Į pomidorų likopenas buvo nustatyta, kad padidinti vyrų vaisingumą net kaip 70% (58). Antioksidantas, taip pat gali sumažinti nenormalių spermatozoidų skaičių. Ir ne tik, kad ji taip pat gerina spermos judėjimą ir sumažina žalą jai.
Kaip per Bostono tyrime buvo nustatyta savaitę suvartojimas nuo 2 iki 4 porcijas pomidorų padažu sumažinti prostatos vėžio riziką 35% ir išplitusiu prostatos vėžiu 50% (59).
Reguliarus vartojimas pomidorų sulčių taip pat buvo nustatyta, kad turi panašių teigiamą poveikį (60).
Pasak vieno tyrimo, buvo nustatyta vyrai aukščiausius likopeno koncentracija savo mitybą, kad 59% mažesnę riziką išeminio insulto (labiausiai paplitęs tipas insulto) (61).
Jūsų smegenys, atsižvelgiant į didelės koncentracijos omega - 3 riebalų rūgštys yra ypač pažeidžiami žalą laisvųjų radikalų. Pomidorai, būdamas turtingas likopeno ir beta-karotino ir kitų antioksidantų, gali padėti kovoti su šia. Tiesą sakant, pomidorai, kai kartu su alyvuogių aliejumi, gali turėti geresnius efektus. Tai yra dėl to, kad pomidorų karotinoidų ištirpinama riebalų (alyvų aliejaus) ir yra lengvai absorbuojamas iš kraujo.
In pomidorų likopeno taip pat padeda išvengti rimtų ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir demencija (62). Pagal straipsnį paskelbtą Vakarų Valdytojų universiteto, pomidorai pagalba pažinimo funkciją ir koncentracija (63).
Greita Patarimas - kai sezono, eiti šviežiais pomidorais ir pasinaudoti likopeno ir kitų pagrindinių maistinių medžiagų, naudą. O kai ne sezono (kuris yra, kai pomidorai atrodo blyškiai ir yra neskanus), eiti likopeno papildai (64).
In pomidorų likopeno scavenges DNR-pažeidžiančių agentų, tokiu būdu skatinant kepenų sveikatą. Pomidorai taip pat turi tam tikrų B komplekso vitaminų, kad palaikyti kepenų sveikatą.
Ir štai super tai už jus - kepenys yra vienintelis organas žmogaus organizme, kuris gali savaime atsistatyti. Ji gali atkurti prarastą audinių ir kiek 25% organo gali atsinaujinti į visą kepenyse, jei įvyksta nedidelis pažeidimas (65). Kaip matėme, pomidorai apsaugoti kepenis ir padeda kepenų detoksikacijos.
Pasak vieno tyrimo, padidėjo suvartojamų pomidorų buvo susijęs su rizikos mažinimo kepenų vėžio (66). Pomidorų ekstraktas taip pat buvo nustatyta, kad pasiūlyti apsaugą nuo kepenų uždegimas, kurį sukelia didelio riebalų dietos. Kaip per kitą Kalifornijos tyrimo, žalia pomidorų ekstraktai, kurių sudėtyje yra tomatinas (toksinė medžiaga rastas stiebai ir lapai pomidorų augalų) gali slopinti kepenų vėžio ląstelių augimą (67). Be to, žali pomidorai, kaip ir jų raudonos kolegomis, yra daug vitamino K ir B komplekso vitaminų, kurie turi panašią naudą.
Likopeno pomidorų taip pat yra susijęs su užkirsti kelią alkoholio kepenų liga (68).
Buvo man žinomi pomidorai yra gausu tokių nuostabių privalumų, būčiau padarė juos mano mėgstamiausia iš mano vaikystės.
Pomidorai yra puikus. Bet visa tai priklauso nuo to, kokios pomidorų galima pasirinkti. Nes mes žinome, kas vyksta į tradiciškai auginamų pomidorų gamybai - ir tai tikrai nėra kažkas labai sveika.
Kuris yra, kodėl organiniai pomidorai yra geriau. Bet kurią dieną.
Atgal į TOC
Tai protas, jei paprašykite manęs. Gamtos pomidorai yra daugiau antioksidantų. Antioksidantai, ypač polifenolių, yra suformuota pomidorai, nes jie brandina. Kaip organiniai pomidorai užtrukti ilgiau nokti (skirtingai nei tie, pumpuojamas su cheminių medžiagų greičiau nokimo), jie gali turėti didesnį polifenolio.
Nebuvo atlikta tyrimų mokslininkų iš Barselonos universiteto ir Sveikatos apsaugos institute Ispanijoje tyrimas. Tyrimo išvados teigė, kad ekologiški pomidorai turėjo viršutinę ranką. Jie turėjo didesnės koncentracijos flavonai kaip fenolio ir hydroxycinnamoylquinic rūgščių, flavanones kaip naringenin ir flavonolių kaip kvercetinas ir rutinas.
Ekologiški pomidorai taip pat buvo nustatyta, kad dvigubai kaempferol koncentracijos, kitą flavanoidą su stipriais antioksidacinėmis savybėmis.
Šis skirtumas tarp ekologiškų ir tradiciškai auginamų pomidorų, kaip už ekspertai (vienas iš jų yra Stephen Kaffka, daktaro Agronomijos), gali pirmiausia priklauso nuo to, kaip dviejų rūšių pomidorų yra apvaisintas (69). Įprastiniu būdu auginami pomidorai gauti komercinės trąšų pagamintas iš tirpaus neorganinio azoto. Augalai imtis šio azotą labai greitai ir brandina greitai. Bet ekologiški pomidorai gauti savo azotą natūraliai iš mėšlo. Tai organinės medžiagos, pirmiausia turi būti suskirstyti pagal dirvožemyje, paštu mikrobų kuriose azoto yra išleidžiami į augalų. Tai reikalauja laiko. Augalai gali augti lėčiau, tačiau jie turi daugiau laiko kurti antrinių augalų metabolitų arba, paprastais terminais, nekilnojamojo sveikos stuff like flavonoidų.
Organiniai pomidorai taip pat yra didesnių sumų vitamino C (57% didesnis nei, kad įprastiniu būdu auginamų pomidorų) (70). Taip, jie gali būti mažesni, bet jie supakuoti didesnę dozę sveiko maisto medžiagų. Tas faktas, kad jie nėra gydomi chemikalų skatina maistinių medžiagų per vaisių gamybą.
Dar įdomiau, organinė pomidorai negauna jokių pesticidų apsaugoti vaisių nuo kenkėjų. Tai verčia pomidorus rūpintis patys.
Paprasčiau tariant - padaryti gyvenimą sunkiau pomidorams (arba bet kurio maisto produkto, tuo klausimu), gali sukelti pagerinti kokybę.
Gerai. Taigi, dabar jūs žinote, kokio tipo pomidorai yra geriau. Bet, kaip jūs ketinate pasirinkti tinkamą vieną? O ką apie saugojimo?
Atgal į TOC
Pomidorai yra prieinami ištisus metus tiek šviežių ir konservuotų formų. Yra tūkstančiai veislių pomidorų, kurie yra prieinami įvairių formų, dydžių ir spalvų.
Pomidorai yra gana jautrūs šalčiui, nes ji gali trukdyti galėtų nokti ir net panaikinti savo skonį.
Pomidorai turi keletą puikių naudojimo per daug!
Atgal į TOC
Šis universalus "augaliniai" gali būti naudojamas įvairiais būdais. Pomidorai yra plačiai naudojami maisto ruošimui ir yra Indijos virtuvė kuokštelinių. Jie yra susimaišiusios su kitų sudedamųjų dalių, siekiant pagerinti patiekalo skonį. Žali pomidorai naudojami paruošti chutneys ir marinatai mūsų virtuvės.
Atgal į TOC
Leiskite išlaikyti tai paprastas ir aiškus. Nes tai, kaip ji yra.
Yra begalinis būdų pasinaudoti pomidorų naudą įtraukiant jį į savo mitybą. O kadangi jie yra mažai angliavandenių (net didelė pomidorų turi tik apie 5 gramus angliavandenių), galite laimingai tilptų juos į savo mitybą taip, kaip norite.
Ir laukti, mes turime kažką daugiau už jus!
Atgal į TOC
Štai apie pomidorų naudą. Bet yra kai kurie ne-taip-geri dalykai per daug. Kuri yra tokia pat svarbi.
Atgal į TOC
Pomidorų lapai yra nesaugus. Dideliais kiekiais, jie yra žinomi sukelti apsinuodijimą. Simptomai pomidorų apsinuodijimo lapų yra sunkus dirginimą gerklėje ir burnoje, galvos svaigimas, galvos skausmas ir, sunkiais atvejais, mirties atveju (71).
Pomidorai yra natūraliai rūgštus. Vartoja per daug iš jų gali sukelti rūgšties refliukso. Jei jūs nuolat patirti rėmuo, kuri gali būti daugiau nei du kartus per savaitę kelias savaites, turite pasitarti su savo gydytoju.
Netoleravimas pomidorų gali sukelti pilvo skausmas ir dujų. Simptomai, tačiau gali svyruoti nuo vieno individo prie kito.
Pomidorai turi aukštą fruktozės, o tai sukelia problemas žmonėms, kenčiantiems nuo fruktozės malabsorbcija. Tai gali sukelti vidurių užkietėjimą. Pomidorai (sriuba, ypač) taip pat yra salicilatų, glutamatai ir aminai - visa tai yra natūralus maisto cheminių medžiagų, kurios gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Konservuoti pomidorai gali būti daug natrio - vienas puodelis konservuoti pomidorai yra 564 mg natrio, o 1 puodelis šviežių pomidorų yra tik 9 mg. Nors konservuoti pomidorai yra naudingas, nes šviežių tie, kurie atkreipia dėmesį į natrio kiekis.
Yra tam tikrų klausimų Dauguma žmonių turi savo protu - kurį mes, kuriems kitame skyriuje.
Atgal į TOC
BBC News: Kodėl pomidorų yra pasaulyje mėgstamiausias vaisius
Be Mouthwatering ir pikantiško skonio, likopeną gausa tai, ką daro pomidorų pasaulyje mėgstamiausia!
BBC News: Pomidorai "svarbus prostatos vėžio prevencija"
Vyrai, kurie suvartoja daugiau nei 10 porcijų pomidorus per savaitę gali sumažinti riziką susirgti prostatos vėžiu 20%!
VERSLO STANDARTAS: dieta Rick Pomidorai gali sumažinti odos vėžio Rish: Tyrimas
Mitybos karotenoidų pomidorai gali sumažinti odos vėžio riziką!
Atgal į TOC
Yra pomidorų daržovių arba vaisių?
Techniškai, tai yra vaisius, nes jame yra sėklų. Tačiau dauguma receptų kreiptis į jį kaip daržovių.
Kalbant atvirai, tai nesvarbu. Svarbu tai, jei jūs įtraukiate jį į savo mitybą - nes pomidorai nauda yra nuostabi.
Kiek cukraus ar pomidorų būti?
Vienas visą pomidorų yra apie 4,75 g cukraus.
Kokie valgyti pomidorus naktį nauda?
Tie patys privalumai jums reikės valgyti pomidorus bet kuriuo paros metu. Vienas papildomas privalumas gali būti svorio netekimas, kuris yra priskirtas likopeno. Teorija teigia, kad likopenas spaudai augimo hormono jūsų kūno, dėl kurio susidaro riebalų suskirstymas, suteikiant postūmį jūsų medžiagų apykaitą.
Dabar yra už tai jokie moksliniai tyrimai, dar. Taigi, mes nesame tikri, kaip tiesa, teorija.
Kokie valgyti vieną pomidorą kasdien nauda?
Nauda matėme šį postą. Paprasta.
Kodėl pomidorai raudona?
Pomidorai yra žalia, kol jie brandina. Bet kaip jie prinoksta, dėl chlorofilo gedimo, kuris sintezuoja raudoną karotinoidų (likopeno), jie savo ruožtu raudona. Kai sunoksta, likopenas, gali būti vertinamas kaip dominuojančios spalvos pomidorai.
Kokie saulėje džiovintais pomidorais nauda?
Vienas privalumas saulėje džiovintais pomidorais gali turėti daugiau nei jų kolegos yra jie neturi pablogėti taip sparčiai. Nes yra labai mažai drėgmės. Kitaip, jų nauda yra panaši (ir puikus), kad normaliomis pomidorus.
Kas yra romų pomidorai ir kiek kalorijų jie yra?
Romų pomidorai yra viena veislė iš vaisių. Taip pat žinomas kaip Italijos ar slyvų pomidorai, jie yra tik apie 35 kalorijų vienoje porcijoje.
Kas yra Paveldas ir vynuogių pomidorai?
Paveldas pomidorai yra atviro apdulkina įvairovė pomidorus. Juose yra 40 kalorijų vienai porcijai.
Vynuogių pomidorai yra kilęs iš Pietryčių Azijos, ir jie atrodo panašūs į ovalo slyvų pomidorai. Vienas vynuogių pomidorų siūlo tik apie 5 kalorijas. Ir iš tų pomidorų pilna taurė turi apie 30 kalorijų.
Kas kita svarbi maistinių ar pomidorai yra?
Viena žaliava, pomidorų yra apie 1,5 g skaidulų, kurių dauguma yra netirpaus pluošto forma.
Ir jie yra baltymų taip pat - nors ir ne per didelio kiekio. Pusė pomidorų puodelis yra tik apie 1 gramo baltymų.
Kalbama apie geležies, kapotų pomidorų puodelis yra tik apie 0,49 mg, skaičiuojant nuo mineralinių.
Ar pomidorų sėklos žalingas?
Jie yra praktiškai nekenksmingas. Bet tuo atveju, jei kenčia nuo inkstų ar prostatos sutrikimų, likti nuošalyje nuo jų, kaip tam tikri tyrimai rodo, prieš jų suvartojimo. Ar pasitarkite su gydytoju.
Bet įdomių pomidorų faktai?
Taip, yra nemažai iš jų!
Rankų ant pomidorų šiandien! Tai viskas, mes turime pasakyti!
Ar papasakoti, kaip šis pranešimas dėl išmokų pomidorų padėjo jums. Komentuoti į žemiau esantį laukelį.