- 420k
- 1k
- 870
Skirtingai nuo savo vardo, bertoletijos yra techniškai sėklos, kad auga Pietų Amerikos pirminių atogrąžų miškai. Šie dideli pusmėnulio formos sėklos yra uždengtas tamsiai ruda su lukštais, kurie yra panašus į šiuos riešutų. Medis, iš kurio jie yra žinomas kaip bertoletijos. Agouti, iš Pietų Amerikos graužikų rūšis valgo Šios sėklos ir paslepia kitus vėlesniam vartojimui.
Bertoletijos yra daug kalorijų ir riebalų, ir turi turtingą, kreminės skonį. Bertoletijos yra ypač vertinami dėl jų ypatingo seleno kiekio. Jie turi aukščiausią seleno kiekį tarp visų riešutų vos keturi riešutai teikti daugiau kaip 100% RPN šio mikroelementas. Jie yra svarbus maisto šaltinis daugelyje Lotynų Amerikos tautų ir gali būti puikus vidurio rytą užkandis. Jų gausu kreminės skonis daro juos skanus papildymas prie patiekalų asortimentas. Kai kurie žmonės nemėgsta jų kvapo, todėl jie dažnai kepsnys ir sezono jiems pagerinti jų skonį.
Brazilija riešutų medžiai auga iki 165 pėdų aukštis Amazonija. Šie medžiai padengti saldus gelsvas gėlės ir vaisiai. Tiesą sakant, bertoletijos, taip pat vaisiai. Sėklos skinami nuo pagal darbuotojų kurie renka sėklas, kai jie patenka nuo medžių sezono metu lietaus miškai.
Bertoletijos dažnai laikoma nesveika dėl jų didelio riebalų kiekio. Tačiau kai imamasi saikingai, jie suteikia daug privalumų sveikatai, nes jie yra turtingas šaltinis baltymų ir kitų pagrindinių maistinių medžiagų.
Brazilija riešutai yra ypač naudingas tiems, kurie su mažo skydliaukės funkcijos, nes jie yra puikus šaltinis seleno, kurio reikia gaminti aktyvų skydliaukės hormono. Vertės šiuose riešutų antioksidantai turi gebėjimą priimti aktyvų fermentą, kuris palaiko skydliaukės, žinomą kaip "triodithyronine".
[Skaityti: Veržlės Sveikata Privalumai]
Selenas Brazilijos riešutų, taip pat naudinga kuriant imuninę sistemą ir padeda žaizdų išgydyti. Tiesiog 3 4 Brazilijos riešutų per dieną gali atlikti visą savo seleno reikalavimą.
Pasak medicininių tyrimų, selenas šių riešutų taip pat suteikia apsaugą nuo širdies ligų. Šis mikroelementas aktyvina fermentus, dėl ko detoksikacijos kartaus riebalų, esančiam membranas. Vartojimas protingą sumą seleno, taip pat gali padėti išvengti kraujo krešėjimą. Bertoletijos taip pat yra daug omega - 6 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Į mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų sumažinti cholesterolio lygį, tokiu būdu mažinant širdies priepuolių ir insulto riziką.
Tiesiog kaip migdolų, bertoletijos taip pat yra be glitimo ir todėl dažnai naudojamas be glitimo maisto formules paruošimo. Tai gali būti sveikas alternatyva žmonėms, kurie yra alergiški kviečių maisto ar turi celiakija.
Bertoletijos yra puikus šaltinis mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA), pavyzdžiui, palmitolio rūgšties ir oleino rūgšties, kuri padeda sumažinti LDL arba "blogojo cholesterolio" ir padidinti DTL, arba "gerojo cholesterolio kiekį" kraujyje. Mononesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat užkirsti kelią širdies vainikinių arterijų ligos ir insulto remiant sveiką kraujo lipidų.
Vitaminai ir mineralai, esančių Brazilija riešutų gali sumažinti gauti tam tikrų rūšių vėžio, tokio kaip prostatos, gaubtinės žarnos, skrandžio, plaučių ir krūties vėžio riziką. Natūralus funkcija selenas žmogaus kūno palengvina glutationo, fermentą, kuris kovoja vėžį sukeliančius laisvuosius radikalus.
Šie riešutai yra taip pat naudingas tiems, kurie gauna dažnai šalta ir gripu, nes juose yra maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C, cinko ir seleno, kuris stiprina imuninę sistemą, natūraliai, taip padedant kovoti su peršalimo ar gripo.
Būdamas stiprus antioksidantas, selenas yra žinoma, kad apsaugoti nuo mobiliojo ryšio žalą kūno laisvųjų radikalų ir pagerina vyrų vaisingumą.
Brazilijos riešutai gali būti naudinga, jei labai reta paveldima liga, vadinama Acrodermatitis enteropathica, kai organizmas nesugeba įsisavinti pakankamą kiekį cinko iš dietos, todėl cinko trūkumas. Bertoletijos yra didelis cinko, kuris padeda įvykdyti šį trūkumą.
Šie riešutai yra taip pat yra naudingas žmonėms su jodo trūkumo ir virškinimo trakto sutrikimų, nes jie kenčia nuo sumažėjusiu rezorbcijos seleno. Tyrimai parodė, kad pakankamas seleno lygis sukelti krūties ir prostatos vėžio lygių mažinimą.
Vienas nuo kito iš seleno, jų sudėtyje yra kitų mineralų, tokių kaip vario, magnio, mangano, kalio, kalcio, geležies, fosforo ir cinko. Vario apsaugo nuo anemijos ir osteoporozės (kaulų silpnumas), tuo tarpu manganas yra bendrai veiksnys antioksidantas fermento, superoksido dismutazės.
Bertoletijos gali padėti kontroliuoti svorį. Jų didelis kiekis baltymų ir skaidulų padeda kontroliuoti alkį, todėl dėl svorio. Omega - 3 riebalų rūgštys sukurti sotumo jausmą poveikį dietininkas. Snacking šių riešutų sukuria sotumo jausmą ir sumažina persivalgymo tarp valgymų, taip apribojant galimą svorio didėjimą tikimybę. Tačiau, siekiant įgyti maksimalią naudą, nesūdyti riešutai turi būti imtasi kaip sūdyti ir skrudintų jų yra daug kalorijų ir gali sukelti svorio padidėjimas be to, yra nesveika.
Būdamas turtingas maistingųjų medžiagų, ypač seleno, bertoletijos yra natūralus būdas gydyti ir palaikyti sveiką išvaizdos odą. Mineralų ir vitaminų šių riešutų gali padėti sumažinti odos problemų, tokių kaip spuogai, raukšlės ir sausai odai.
Selenas esančius Brazilija riešutų gerina imuninę sistemą, pagreitina ląstelių apykaitą ir suteikia savo veido su natūraliu švytėjimu. Jis skatina odos sveikatą, gerinant odos elastingumą. Tai yra, nes ji padeda glutationo, kuris kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie blogina odos kolageno.
Selenas yra taip pat veiksmingas ir kovai su ja užkirsti kelią odos vėžį. Tyrimai parodė, kad nepakankamas lygis seleno organizme yra susijęs su dažnesniu baziniu ir suragėjusių odos vėžiu.
Būdamas geras šaltinis seleno ir cinko, bertoletijos gali būti naudojamas kaip alternatyvus gamtos vaistas gydant spuogus. Cinko natūraliai mažina uždegimą, odos paraudimas () ir padeda sukurti kolageno, o seleno, yra anti-bakterinio agento, gali padėti spuogų skausmai.
Raukšlės dažniausiai atsiranda dėl poveikio saulėje ir su amžiumi pažangos. Pakraunant su antioksidantais, bertoletijos, skirti odai gali sumažinti raukšlių atsiradimą smarkiai. Vitaminai A ir E, kita vertus, padeda padidinti odos kolageno, todėl sklandžiau veido. Nafta, išgauta iš šių riešutų gali būti taikoma tiesiogiai ant odos vieną arba du kartus per dieną. Tai bus ne tik išlyginti nedidelius infekcijų, bet taip pat pridėti sveiką blizgesį jūsų veido.
Bertoletijos yra naudingas sausai odai, nes juose yra cinko, kuris skatina odos ląstelių augimą, greitesnį odos ląstelių apykaitą ir padeda sumažinti skausmingas sausumas, taip pat apsaugo nuo ligų, tokių kaip egzema ir psoriazė.
Brazilija riešutų aliejus gali būti taikomas džiovintų arba krekingo kojų ir gydo atleisti skausmingą sandarumą ir niežulį.
Plaukų augimas priklauso nuo tinkamos mitybos ir lėtas plaukų augimas yra dažnai susijęs su teise maisto medžiagų organizmui trūksta. Selenas yra vienas iš šių maistinių medžiagų, kurios yra esantis Brazilijos riešutų didelės sumos. Taigi, vartojimas šių riešutų gali skatinti plaukų augimą ir kovoti su odos problemomis.
Selenas yra svarbus mikroelementas, kuris yra gyvybiškai svarbus plaukų augimui. Trūkumas seleno dietos yra dažnai susijęs su prasta plaukų augimo net jei suvartojama pakankamai baltymų. Nors bertoletijos negali pakeisti sunkia plaukų slinkimas, pavyzdžiui, vyrų modelio nuplikimas, jie tikrai gali pagerinti lėtas plaukų augimas dėl prastos mitybos.
Mes visi siekiame blizga plaukai ir dažnai praleidžia laiką ir pinigus kondicionierių arba palikti-yra purškalai arba apsilankyti salonuose šiam tikslui. Bertoletijos plaukams yra lengviau ir pigiau būdas padaryti jūsų plaukai ryškesnė, nes jie yra daug omega - 3 riebalų rūgštys. Jie taip pat naudojami šampūnai, kondicionieriai ir plaukų gydymo būdus. Taigi, jei jūs valgyti Brazilijos riešutų sauja reguliariai keletą savaičių, jūs pastebėsite kokybės ir blizgesį jūsų plaukų pagerėjimą.
Kaip ir dauguma kitų riešutų, bertoletijos yra turtingas maistingųjų medžiagų. Be to, yra viena iš turtingiausių mitybos šaltinių seleno, šie riešutai yra daug geležies, vario, fosforo, cinko ir magnio. Jie taip pat labai daug baltymų ir skaidulinių medžiagų. Jų maistinė vertė gali būti paaiškinti taip.
Brazilnuts, žalioji, 100 g maistinė vertė (šaltinis: usda) | ||
---|---|---|
Principas | Maistinės vertės | RDA procentinė dalis |
Energija | 656 kcal | 33% |
Angliavandeniai | 12,27 g | 10% |
Baltymas | 14,32 g | 26% |
Bendras riebalų kiekis | 66,43 g | 221% |
Cholesterolis | 0 mg | 0% |
Maistinės skaidulos | 7,5 g | 20% |
Vitaminai | ||
Folatai | 22 mkg | 5.5% |
Niacinas | 0,295 mg | 2% |
Pantoteno rūgštis | 0,184 mg | 3.5% |
Piridoksinas | 0,011 mg | 8% |
Riboflavinas | 0,035 mg | 3% |
Tiaminas | 0,617 mg | 51% |
Vitaminas a | 0 iu | 0% |
Vitaminas c | 0,7 mg | 7% |
Vitaminas e-gamma | 52% | |
Elektrolitai | ||
Natris | 2 mg | 0% |
Kalis | 597 mg | 13% |
Mineralai | ||
Kalcis | 160 mg | 16% |
Varis | 1,743 mg | 194% |
Geležis | 2,43 mg | 30% |
Magnis | 376 mg | 94% |
Manganas | 1,223 mg | 53% |
Fosforas | 725 mg | 103% |
Selenas | 1917 mcg | 3485% |
Cinkas | 4,06 mkg | 36% |
Fito-maistingosios medžiagos | ||
Kripto-ksantinas-ß | 0 mcg | – |
Kripto-ksantinas-ß | 0 mcg | — |
Liuteinas-zeaksantinas | 0 mcg | — |
[Skaityti: Juice terapija plaukams, odai ir sveikatos]