6 priežastys, kodėl turėtumėte įtraukti hominy į savo mitybą

Ieškote pakeisti savo dabartinę mitybą sveikais maisto variantų? Ar skonis kažkas, kad jūs nenorite eiti į kompromisą dėl? Tada Hominy yra kažkas, ką norėtumėte išbandyti! Na, šis pranešimas gali tikri padėti jums gauti daugiau informacijos apie šį kuokšteliniams maisto Meksikos. Skaitykite daugiau sužinoti.

Kas yra Hominy?

Labai ypatinga ingredientas daugelyje tradicinių Meksikos patiekalų, Mamałyga nieko, bet džiovinti kukurūzų branduoliai. Ji įgijo populiarumą dėl to, kad kukurūzų gebėjimo plačiai augti daugelyje klimate.

Mamałyga kukurūzų ruošiamas iš apdorojant didelius geltonos arba baltos spalvos kukurūzų branduoliai. Kad kukurūzai yra pirmasis džiovinti, turėjo jų išorinis apvalkalas pašalintas. Jie tada mirkyti šarminiu tirpalu todėl jiems sluoksniuotos iki. Šis procesas, vadinamas nixtamalization, daro kukurūzų minkštesnė ir labiau virškinamas. Džiovintos lauko branduoliai yra labai maistingas pobūdžio. Jie buvo patvirtintas Amerikos indėnų protėviai nuo ankstyvųjų 1600 ir vis dar yra svarbi jų kultūros dalis (1).

Kai kurie bendri patiekalai šio "perdirbtų maisto produktų" yra kruopos, perlai Mamałyga, posole, Menudo ir Samp.

Sveikata ir Hominy:

Perdirbti maisto produktai ir sveikatą niekada negali eiti koja kojon, tai, ką daugelis iš mūsų tiki. Mamałyga yra išimtis šio fakto. Tai greičiausiai vienas iš tų daiktų, kurie bus kelmas jus su savo skoniu ir naudą sveikatai taip pat.

Štai šešios priežastys, kodėl jums turėtų apimti Mamałyga dietos.

1. Didesnis Vitaminas B Prieinamumas:

Gydant Mamałyga į šarminiu tirpalu padidina biologinį įsisavinimą vitamino B iš kukurūzų branduolio. Neapdorotas kukurūzų turi surištą formą vitamino, kuris yra daugiau lengvai prieinama prie kūno po nixtamalization. Tai apsaugo nuo ligų, kurias sukelia maistinių medžiagų trūkumas. Kaip Vitaminas B AIDS energijos gamybos ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą organizme, valgymo Mamałyga gali jums dozę šio maistinių medžiagų (2).

2. Daugiau pluošto:

Mamałyga turi didelio skaidulų kiekio, kad galėtumėte patenkinti savo kasdien pluošto reikalavimus su lengvumu. Vieno puodelio Mamałyga siūlo 4GM pluošto, kuris, kai pridedamas prie papildomo pluošto patiekalų, pavyzdžiui, Meksikos posole, tampa supermaistu. Pluoštas sukuria sotumo jausmą ir saugo virškinimo sistemą tvarkingi. Tai dar labiau padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, kontroliuoti diabetą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir, svarbiausia valdyti svorio (3).

3.Less Kalorijos:

Tai tvarkomi punktas suteikia jums pakankamai mityba nepridedant per daug kalorijų jūsų kūno. A Mamałyga taurė yra lygus 120 kalorijų. Kita vertus, baltųjų ryžių puodelis yra apie 250 kalorijų. Ląstelienos buvimas Jus visiškai tuo pačiu metu. Įsivaizduokite, kaip pakaitalas su Mamałyga padėtų jums jūsų svorio netekimas režimas, nes galite prarasti svorio nesikreipiant alkanas.

4. Glitimo:

Mamałyga yra geras pasirinkimas tiems, kurie ieško be glitimo maisto produktuose. Daugelis krakmolingų prekė prekybos centre ateiti su savo dalį priedų. Tačiau, konservuotų kukurūzų košė natūraliai glitimo. Aukštos angliavandenių kiekis (20gm vienam puodeliui) daro tai geras energijos šaltinis.

Daugelis žmonių pastaruoju metu pradėjo skinti maisto be glitimo Cituojant sveikatos ir medicinos problemas. Bet, celiakijos yra veikiamas glitimo dietos (4). Mamałyga yra puikus pasirinkimas šioje grupėje.

5. Mažas cukraus:

Mamałyga yra mažiausias procentas cukraus kiekis - tik 3 gramų per puodelio. Didelis cukraus vartojimas gali turėti blogą poveikį sveikatai. Kadangi mūsų mityba neišvengiamas yra saldžių maisto produktų ir gėrimų, įskaitant Mamałyga yra puiki idėja sumažinti cukraus suvartojimą. Jis turi labai mažai cukraus Skirtingai nuo kitų maisto produktų. Tai gali sumažinti diabeto ir nutukimo riziką.

6. Beveik nulis Riebalai:

Jei svorio netekimas yra jūsų tikslas, Mamałyga yra tavo geriausias draugas. Su dideliu angliavandenių kiekio ir beveik be riebalų (1 gramas riebalų puodelio), tai yra puikus priedas prie dietos svorio. Mamałyga geriausiai tinka tiems, kurie dėl mažo riebumo dietos. Įskaitant tai dieta buvo nustatyta, kad veiksmingos sveikos svorio suaugusiems (5).

Be jokios abejonės, Mamałyga galima suskaičiuoti skanus ir sveikas maisto produktas. Taigi, jūs turėtumėte neprieštaraujate eksperimentuoti tai kaip pagrindinis ingredientas jūsų patiekalas.

Ar radote post naudinga? Prašome leiskite mums žinoti komentarus skyriuje žemiau.