33 nuostabios Jaggery (gur) naudos odai ir sveikatai

Ar žinote, kad Jaggery ateina su apkrovų nauda sveikatai? Galite matėme vyresnio amžiaus žmonėms valgyti jaggery gabalas su arbata po valgio. Tai ne tik dėl savo saldaus skonio, tačiau ji taip pat turi daug gydomųjų savybių, kad daryti stebuklus kūno.

Kas yra Jaggery?

Jaggery yra pagamintas iš cukranendrių sulčių, kuri, įkaitintą iki gaminti storas kristalai. Jame yra cukraus sacharozėje forma ir yra naudojamas daugelyje maisto produktų, kaip saldiklio. Manoma, sveikiau nei rafinuoto cukraus, nes tam tikriems augaliniams fitocheminių ir mineralai saugomi joje.

Daugelis žmonių vengia Jaggery kaip jos žalias išvaizda nėra labai patrauklus. Tačiau tai gali būti laikas pradėti uždirbti šis maistas reguliariai dalį savo dietos, nes ji suteikia daug esminių maistinių medžiagų ir yra veiksmingas vaistas nuo daugelio negalavimų. Pridedant Jaggery į savo mitybą, jūs gaunate platų naudą sveikatai, kad jūs negalite turėti minties, kad šis maistas gali suteikti.

Jaggery taip pat žinomas kaip "Gura" hindi, "Bellam" telugų, "Vellam" Tamil, "Sharkara" malajalamų, "Bella" kanadų kalba, o "Gul" marati. Paimkime visais nuostabios naudą jaggery išvaizdą:

Odos Privalumai jaggery

Jaggery yra naudingas, nes grožio procedūromis. Jis turi natūralių savybių, kurios užtikrina, kad oda išliktų sveika visais laikais.

1. Maitina odą: Jaggery gausu daugelyje gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų, todėl jį suteikti maitinimą į kiekvieną kūno dalį, taip pat ir odą. Kai jūsų oda tampa tinkamai maitintis, jis gali likti spindinčią ir sveiką.

1. Gydo spuogai ir spuogų: Jaggery padeda gydant ir užkertant kelią daug odos problemų, tokių kaip spuogai ir spuogų. Vadinasi, ji padeda išlaikyti odos dėmės nemokamai. Ji taip pat atitolina senėjimo požymių, tokių kaip raukšles, tamsių dėmių ir tt

Sveikata Privalumai jaggery

Virškinimui

Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės imasi Jaggery po valgio yra dėl jos teigiamo poveikio virškinimo sistemą.

1. Apsaugo virškinimo sutrikimai: Jaggery padeda iš tinkamam virškinimo sistemos priežiūra. Tai, savo ruožtu, neleidžia daug virškinimo problemų ir gerina virškinimą, taip pat.

1. Didina sekreciją virškinimo fermentų: Jaggery stimuliuoja virškinimo fermentų sekreciją, ir ji taip pat gauna konvertuojamos į acto rūgšties. Todėl jis paspartina virškinimo procesą, nes apkrova virškinimo trakto yra gerokai sumažintas.

1. Reguliuoja tuštinimąsi: Kaip ji padeda išlaikyti tinkamą virškinimą, Jaggery taip pat padeda reguliuoti žarnyno judėjimą ir užkirsti kelią problemų, tokių kaip nevirškinimas, vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, žarnyno kirminų ir tt

Kraujo

Jaggery yra žinoma, kad teigiamą poveikį kraujo taip pat. Tai kodėl todėl iš savo dietos dalis rekomenduojama.

1. Išvalo Kraujas: Vienas iš labiausiai žinomų privalumų jaggery yra jos gebėjimas valyti kraują. Kai suvartojama reguliariai, tai valo kraują, palikdami jūsų kūnas sveikas.

1.  Apsaugo Kraujo ligos ir sutrikimai: Jaggery padeda didinti bendrą skaičių hemoglobino kiekis kraujyje (3). Ji taip pat padidina imunitetą, kad, savo ruožtu, padeda išvengti įvairių kraujo sutrikimų ir ligų.

1. Apsaugo Anemija: Jaggery gausu geležies ir folio rūgšties, kurie padeda užkirsti kelią anemijai, užtikrinant, kad normalus lygis raudonųjų kraujo kūnelių yra prižiūrimi. Tai ypač naudinga nėščioms moterims. Ji taip pat teikia tiesioginę energiją, kuri neleidžia nuovargis ir silpnumas kūno.

1. Gydo menstruacijų sutrikimai: Jaggery, atsižvelgiant į jo turtingumą daugelyje pagrindinių maistinių medžiagų, yra veiksmingas natūralus gydymas daugeliui menstruacijų problemas. Ji taip pat padeda teikti atleidimą nuo mėšlungio ir pilvo skausmas, kurie yra susiję su menstruacijų.

Jaggery Privalumai Weight Loss

Jaggery yra stebėtinai veiksminga, kaip dėl svorio pagalbos. Jei jūs ieškote prarasti keletą nepageidaujamų svarų, įtraukti šią maisto į savo mitybą.

1. Didina organizmo medžiagų apykaitą: Jaggery yra turtingas šaltinis kalio, kuris yra mineralas, kuris padeda iš elektrolitų pusiausvyrą, taip pat kaupiant raumenis ir pagerinti organizme medžiagų apykaitą. Šie veiksniai vaidina svarbų vaidmenį veiksmingai svorio, todėl Jaggery veiksmingą padedant svorio.

1. Sumažina išlaikymas vanduo: Vandens susilaikymas yra didelė problema, kai jūs bandote numesti svorio. Kaip minėta anksčiau, Jaggery yra daug svarbių mineralų, ypač kalio. Šis mineralas padeda iš vandens susilaikymas mažinimo, todėl valdyti savo svorį.

Kiti privalumai

Jaggery turi daug kitų privalumų, kurie apima taip:

1. Valo organizmą: Vienas iš geriausių natūralių valymo priemonių, skirtų kūno yra Jaggery. Jis padeda detoksikuojanti kūną veiksmingai ir efektyviai išvalo kvėpavimo takų, plaučių, žarnyno, skrandžio ir maisto vamzdį. Ji pašalina toksinus ir nešvarumus iš kūno, taip suteikiant atleidimą nuo vidurių užkietėjimo ir kitų sveikatos problemų.

1. Didina žarnyno sveikatą: Kaip jau buvo minėta anksčiau, Jaggery turi nuostabų poveikį virškinimo sistemai. Ji taip pat didina žarnyno stiprumą dėl savo didelio magnio kiekio. Su kiekvienu 10 gramų jaggery, gausite 16mg magnio, kuris yra 4 procentai kasdien reikalavimas šio mineralo.

1. Reguliuoja kraujospūdį: Jaggery yra kalio ir natrio druskos, kurios vaidina svarbų vaidmenį rūgšties kiekį organizme priežiūros. Ji taip pat užtikrina, kad normalus lygis kraujospūdžio tinkamai prižiūrimi.

1. Apsaugo nervų sistemos sutrikimai: Šis maistas turi daug natūralių savybių, kurios gali padėti išlaikyti nervų sistemos veikimą paprastai ir būna sveiki. Tai, savo ruožtu, palaiko platų nervų sistemos sutrikimai baimėje.

1. Teikia Antioksidantai: Jaggery yra turtingas šaltinis antioksidantų (4), selenas, ypač, kad padeda išvengti įvairių laisvųjų radikalų poveikio ant jūsų kūno. Tai reiškia, kad ji išlaiko daug įvairių ligų ir negalavimų toli ir, kaip jau minėta, atitolina senėjimo požymius.

1. Apsaugo kvėpavimo problemų: Pagal reguliariai vartoja Jaggery, galite užkirsti kelią daugeliui kvėpavimo takų problemų, tokių kaip astma, bronchitas, ir tt Ekspertai rekomenduoja vartoti šį natūralų saldiklį su sezamo sėklų nuostabių naudą kvėpavimo takus.

1. Gydo Kosulys ir šalto: Jaggery yra žinomas dėl savo gebėjimo natūraliai veiksmingai gydyti kosulį ir šalta. Valgyti jį savo žaliavų forma rekomenduojama. Tačiau, jei esate nelinkęs jo saldaus skonio, galite maišyti su arbatos ar šilto vandens ir įgyti atleidimą nuo šių problemų. Jis taip pat veikia gerai migrena ir galvos skausmai.

1. Malšina sąnarių skausmas: Jei dažnai kamuoja skausmai ir skausmai Sąnarių, valgymo Jaggery gali suteikti jums su daug-reikia malšinti. Ekspertai rekomenduoja valgyti jį su imbiero gabalas sumažinti sąnarių skausmas. Geriamojo pieno su jaggery stiklo kiekvieną dieną, taip pat rekomenduojama padėti stiprinti kaulus, tokiu būdu užkertant kelią bendrus ir kaulų problemų, tokių kaip artritas.

1. Kontroliuoja kūno temperatūrą: Jaggery padeda kūno temperatūrą kontroliuoti. Tai ypač naudinga pacientams, kurie kenčia nuo astmos, nes jie reikalauja normalų kūno temperatūrą turi būti laikomasi visais laikais.

1. Teikia Instant Energy: Jei jaučiatės silpnas ar mieguistas, valgyti jaggery gabalas gali suteikti tiesioginę energiją. Geriausias dalykas apie tai, kad ji pamažu suvirškinamas ir savo kūną, skirtingai nuo baltojo cukraus. Tai reiškia, kad cukraus kiekis kraujyje negaunate iškėlė iš karto.

1. Reguliuoja kepenų funkcija: Vienas iš pagrindinių funkcijų kepenyse yra atsikratyti kūną kenksmingų toksinų ir kitų priemaišų (5). Kaip Jaggery gali natūraliai valo organizmą, sumažina kepenų darbo krūvį ir detoksikuoja jį taip pat, tokiu būdu reguliuodamas savo funkciją.

1. Sumažina PMS: Restoranai mažą gabalėlį jaggery kiekvieną dieną gali padėti sušvelninti PMS. Ši problema sukelia svyruoja hormonų, ir šis maistas padeda sumažinti ją, nes ji stimuliuoja endorfinų, kurie yra žinomi kaip laimingas hormonų išsiskyrimą. Jis padeda atsipalaiduoti savo kūną ir padaryti jums jaustis gerai.

1. Didina imunitetą: Dėl savo turtingumą įvairių mineralų, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, Jaggery yra nepaprastai padėti stiprinant imunitetą. Užtikrinant, kad imuninė sistema yra sveika, tai padeda išvengti daugelio tipų infekcijų, ligų ir ligų. Jaggery gausu cinko ir seleno, kad, kaip žinote, užkirsti kelią laisvųjų radikalų žalą oksidacinio streso.

1. Gydo lėtinis kosulys: Kaip jau buvo minėta anksčiau, Jaggery turi daug naudos kvėpavimo takus. Jis padeda gydant chronišką kosulį. Jis turi smoothening ir raminantis poveikį minkštųjų audinių gerklės, taip sumažinant gerklės dirginimą. Pagal Ajurvedą, tai daro plaučiai šiltas ir plečia kvėpavimo takus.

1. Padeda šlapimo takų problemų: cukranendrės veikia kaip natūralus diuretikas ir Jaggery taip pat turi šį turtą. Jis padeda skatinti šlapinimąsi, kad yra gera žinia žmonėms, kurie turi pasunkėjęs šlapinimasis. Jaggery taip pat gali padėti sumažinti uždegimą, šlapimo pūslės. Ekspertai rekomenduoja gerti karšto pieno su jaggery gydyti šlapimo takų problemų stiklą ir pagerinti šlapimo tekėjimą.

1. Gydo Žagsulys: Jei jūs turite žagsulys bylą, valgymo Jaggery gali padėti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išmaišyti su džiovintais imbiero miltelių. Ekspertai rekomenduoja valgyti šį mišinį su šiltu vandeniu stiklo įgyti palengvėjimą. Sumaišykite 3 gramai jaggery su 500 mg imbiero miltelių atsikratyti šios problemos.

1. Atvėsina skrandyje: Kaip minėta, Jaggery padeda palaikyti normalų kūno temperatūrą. Tai padeda išlaikyti jūsų skrandis kietas. Ekspertai rekomenduoja valgyti vidutinio dydžio gabalėlį šio maisto kasdien, ypač vasarą.

1. Gerina spermos kokybę ir gamybos: Pagal Ajurvedą, valgymo Jaggery, kad yra sumaišyti su amla milteliai gali padėti dėl spermos kokybei gerinti. Ji taip pat padeda padidinti spermos gamybą. Ji taip pat padeda sumažinti kūno ir gydo silpnumą ir apsaugo šlapimo takų problemų tarp vyrų.

1. Didina geležies absorbciją: Būdamas turtingas geležies, valgymo Jaggery su maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino C padeda didinti šio mineralo organizmui įsisavinti. Ekspertai rekomenduoja pora su maisto produktų, tokių kaip citrusinių vaisių, amla, gvajavų, ir tt Kai geležies yra tinkamai absorbuojamas, ji skatina plaukų sveikatą, todėl stipri ir blizgantis.

1. Natūralus saldiklis: Jaggery buvo tradiciškai naudojamas kaip saldiklį ne tik dėl savo saldiklių savybių, bet ir dėl savo atskirą skonio ir aromato. Nors cukrus tiesiog suteikti jums saldumo Jaggery duos jums saldumui kartu su skoniu. Net kitos veislės jaggery, pvz data Jaggery, turi skonį, kad saugo jį ant aukštesnio pjedestalo nei paprasto cukraus.

1. Atšilimo poveikį: Nuo Jaggery yra angliavandenių, kad reikia laiko gauti suardomas, ji suteikia šilumą prie kūno. Daugelyje šalių, žmonės rengia saldumynus ir specialių maisto produktų, naudojant Jaggery šaltu oru. Tai tradicinis metodas, siekiant užtikrinti tiek šilumą per žiemą. Naudojant data palmių Jaggery šiam tikslui yra naudinga, nes ji suteikia maksimalų šilumą prie kūno.

1. Apsaugo nuo astmos: Juodoji Jaggery turi savybių, kurios reguliuoja kūno temperatūrą. Ji taip pat turi anti-alergines savybes. Tai labai svarbu astma sergantiems pacientams.

Jaggery vs. Cukrus: lyginamoji studija

Leiskite turi atrodyti kaip Jaggery skiriasi nuo cukraus.

1. Apdorojimo būdas

Tiek Jaggery ir cukraus yra parengta pareikšti cukranendrių sulčių virinti. Tačiau tai tik pirmas žingsnis. Virtų sultys yra paaiškinta su kaulų anglis sudaro aiškų ir skaidrų sirupo, kuris, atšaldomas, kondensacijos, ir kristalizacijos, virsta reguliariai baltojo cukraus. Kita vertus, cukranendrių sulčių verdamas nuolat siekiant suformuoti storą, lipni pasta jaggery. Ji yra po to atšaldomas ir išpilamas į formas sugalvoti, reikalingų Jaggery blokų.

2. Sudėtis

Sacharozės (C12H22O12), disacharidas (Gliukozė + Fruktozė), yra žinoma, kad būti pagrindinis komponentas tiek cukraus ir jaggery. Tačiau, nėra jokio kito komponentas sacharozė, o Jaggery yra pagamintas iš sacharozės (65-85%), invertuotojo cukraus (10-15)%, pelenai 2,5%, ir labai mažais kiekiais skaidulinių medžiagų, geležies ir mineralinių druskų. Invertuotojo cukraus kiekis jaggery daro ją didesnė saldumo ir GI (glikemijos indeksas), nei reguliariai cukraus.

3. Spalva

Nuolatinis cukrus yra baltos spalvos. Bet jaggery spalva gali skirtis nuo aukso geltonos iki įvairių atspalvių rudos (ty auksinės rudos spalvos, puikiai rudos, tamsiai rudos ir tt). Spalva paprastai priklauso nuo verdančio cukranendrių sulčių metu.

4. Tekstūros

Kiek tekstūra yra susirūpinęs, cukraus ir Jaggery skiriasi vienas nuo kito. Cukrus turi tvirtą ir sunkiai formą, kuri atrodo kaip krištolas, o Jaggery yra pusiau kietas (palyginti minkštesnė) ir neturi jokios konkrečios formos (amorfinio).

Receptai įtraukti Jaggery maisto pažaboti geležies trūkumas

Jaggery svarbu savo geležies naudą, ir jei jums nepatinka valgyti žalias, galite pabandyti šiuos metodus. Tai yra paprasti receptai galite padaryti:

1. Jaggery Chapati

reikalingus ingredientus

• Tarkuotų Jaggery
• Pienas
• Kvietiniai miltai / atta
• Druskos pagal skonį
• Ghee

Kaip paruošti

1. Paimkite pusę puodelio pieno ir pridėti tris puodelius tarkuotu jaggery ir sumaišykite verdant ant silpnos ugnies.

1. Tada atvėsinkite jį žemyn ir sumaišykite su Atta 1 - 8 šaukštas sodos, druskos, kaip už skonį ir truputį ghi.

1. Pasirengti tolygiai tešlą pridedant truputį daugiau pieno.

1. Dabar iškočiokite į chapatis iki dergimas tiek ghee virš jų.

Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip derlius jaggery naudą.

2. Jaggery Ryžiai

reikalingus ingredientus

• Jaggery
• Vanduo
• Mirkyti ryžiai
• Gvazdikėliai
• Žalieji kardamonas

Kaip paruošti

1. Virinama 4 puodeliai vandens, įpilkite 1 puodelį mirkyti ryžiai, 2 gvazdikėliai, ir 4 žaliųjų kardamonas.

1. Kai jis pradeda virimo, troškinkite šilumą iki ryžiai virti.

1. Į koštuvą, nusausinti ryžius.

1. Pridėti šiek tiek ghee sunkiųjų remiantis keptuvėje, pridėti ryžių ir gerai išmaišykite.

1. Ant lėtos ugnies, maišyti jaggery ir jį padengti.

1. Virėjas ją nuo 10 iki 15 minučių ir išlaikyti maišant porą minučių.

Padaryta. Dabar galite mėgautis ir mėgautis maistu!

Išvengti geležies stokos Su Jaggery

Jaggery yra pakaitalas rafinuotas baltasis cukrus ir yra naudojamas daugelyje Indijos namų ūkių. Tai puikus geležies šaltinis, ir todėl ji padeda išvengti geležies trūkumo ir pagerina hemoglobino kiekį kraujyje:

Jei nevalgo žalių daržovių per dieną, tada galima valgyti Jaggery kasdien įvykdyti geležies reikalavimus savo kūną.

• Jūs galite pridėti Jaggery pakeisti cukraus savo arbatos ar kavos.

• Jūs galite įtraukti ją į savo Dribsniai, sambhar, Rasam ir dal.

• Jūs galite pakeisti rafinuotas baltasis cukrus su jaggery rengiant tam tikrus Indijos saldainių tokių kaip kheer ar payasam.

Vartoja Jaggery diabeto laikomi saugiais? Na, Jaggery turėtų būti vartojamas atsargiai, jei sergate cukriniu diabetu, nes ji yra tik penkių procentų mažiau angliavandenių, palyginti su baltojo cukraus. Tai gali padidinti jūsų cukraus lygį drastiškai. Taigi, jei esate diabetikas ar svorio netekimas programos, jūs neturėtumėte vartoti ją dideliais kiekiais.

Kaip matote, Jaggery turi daug naudos sveikatai, ir tai, kodėl pridedant jį į savo mitybą yra gera idėja. Tai puikus būdas užtikrinti, kad skirtingų dalių savo kūno funkcijos, nes jie turėtų taip pat elgtis ir išvengti įvairių sutrikimų, ligų, taip pat infekcijų.

Kaip buvo jūsų patirtis su šiuo super maistą, neturi komentarą į žemiau esantį laukelį!